Es la primera edición del festival What the Foc!, un evento donde le público podrá hacer su propia barbacoa. Será los días 9 y 10 de marzo y la gente de Primavera Sound se encargará de la programación musical. Chefs harán show cookings y degustaciones en directo para los que no quieran estar cocinando.
What the Foc! se convierte en el festival de la barbacoa, donde los chefs tendrán el fuego como único aliado
El 9 y 10 de marzo tendrá lugar la primera edición del festival What the Foc! que se traslada al Parc de la Torrassa de L’Hospitalet, un lugar ideal para disfrutar del aire libre y la buena comida en familia y amigos.
What the Foc! quiere reivindicar el arte de la barbacoa y dar protagonismo absoluto a los chefs y maestros que se trasladarán a un espacio al aire libre para ofrecer las últimas innovaciones y show cookings en directo.
El festival cuenta por primera vez con la colaboración de Radio Primavera Sound que dejará sus estudios en el Born para programar la música durante los dos días del festival.
El próximo 9 y 10 de marzo tendrá lugar la primera edición de What the Foc!, el festival de la barbacoa, una nueva propuesta de ocio que llenará de gastronomía y música el Parc de la Torrassa de L’Hospitalet (Barcelona). Después del éxito de las propuestas culinarias de Eat Street, What the Foc! crece y se traslada al Parc de la Torrassa, un lugar ideal para disfrutar del aire libre y de las barbacoas que ofrecerá el festival. Con la nueva ubicación contará con una zona de terraza con mesas de picnic, dos zonas infantiles y además contará con gradas propias, todo ello hará que el parque sea un lugar para que se celebre el festival.
En esta primera edición What the Foc! contará con la colaboración de Radio Primavera Sound, que será la encargada de amenizar el fin de semana con una selección de Djs. Radio Primavera Sound dejará sus estudios en el Born para programar la música durante los dos días del festival. En las próximas semanas daremos a conocer los nombres de los Djs.
Otra de las novedades de esta edición es DIY BBQ Zone, una zona donde el público podrá reservar una mesa junto con toda la infraestructura profesional ofrecida por Weber para realizar su propia barbacoa. Los usuarios podrán comprar producto de los chefs / productores en el evento y prepararlo ellos mismos siguiendo los consejos de los expertos y de los chefs asistentes al festival.
La cocina con barbacoa es la más antigua del mundo y cada país tiene su propia tradición. En What the Foc! se podrán ver y degustar distintas tradiciones de barbacoa, y contará con la participación de grandes especialistas de las brasas. No podrían faltar a la cita Christian Angel Civitale y Matias Tino (chefs detrás de Dos Boludos), dos maestros del asado argentino que además consiguieron llevar a España la receta original de chimichurri que conquistó generaciones en el barrio de Floresta, en Buenos Aires. El peruano Jeff Espinoza de Warike usará la caja china, técnica innovadora y sin casi presencia en Barcelona, esta será una buena oportunidad para descubrir y ver en primera persona esta innovadora técnica. Raquel Blasco y Marc Santamaría son los chefs y las almas detrás de Casa Xica, esta pareja catalana ha vivido varios años en Shanghai y su propuesta fusiona la tradición catalana con la asiática. Desde Escocia el festival tendrá el lujo de contar con Colin Clark, carnicero escocés de 3ª generación que normalmente se encuentra aprovisionando a yates con los mejores productos; esta será una buena ocasión para descubrir su propuesta y producto.
Esta nueva iniciativa ofrecerá una gran variedad de propuestas de calidad, siendo el plan ideal de fin de semana para todo tipo de públicos y para toda la familia, ya que también contará con espacios habilitados para los más pequeños. Además, no sólo va a contar con propuestas a base de carne y pescado, sino que las verduras tendrán un protagonismo importante. Cataluña tiene una larga tradición de la brasa con los calçots y las alcachofas y tendrán gran protagonismo en esta edición del festival.
What the Foc! quiere crecer hacia un consumo más responsable del producto de calidad, de Km0 y/o ecológico y experimentar con las nuevas alternativas e innovaciones como las nuevas carnes vegetales.
What the Foc! está organizado por Eat Street y BCN Més y cuenta con la colaboración del Ajuntament de L’Hospitalet y Arienzo de Marqués de Riscal
Festival What the Foc!
9 y 10 de marzo
Parc de la Torrassa – L’Hospitalet
Metro Torrassa, L1
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Horario
Sábado 9.03 de 12h – 00h
Domingo 10.03 de 12h – 20h
