La cultura española y la británica se fusionan a la hora del aperitivo con “Medio Beefeater”. Es decir, tapas con acento spanglish
Desde el siglo XIII es tradición en España tomarse a media mañana un aperitivo. Un placer que, salvo algún afortunado, hemos ido postergando hacia el fin de semana. Todo empieza, por lo visto, con Alfonso X, el Sabio. El cual, entre una de sus sabidurías, impuso esta saludable costumbre por prescripción médica. Debía estar bajo de tensión, y los médicos le recomendaron picotear algo entre las principales comidas. El consejo fue un éxito y marcó tendencia. Poco a poco todos los súbditos le imitaron, y las tabernas y mesones de Castilla comenzaron a hacer el agosto. Se inventó la tapa, así llamada porque con ella se tapaba la copa de vino con la que todos acompañaban el aperitivo, normalmente una loncha de jamón, evitando así que las moscas cayeran dentro del líquido y y los clientes sin querer se las tragaran pudiendo contraer cualquier epidemia.
Eran otros tiempos, las tapas no se habían sofisticado tanto como ahora, tampoco eran uno de los motores de la economía, ni existían las cañas, y mucho menos la ginebra. Ha llovido mucho desde entonces. Ahora, lo que se estila en tiempos modernos es acompañar las tapas del aperitivo con “Medio Beefeater”. Una nueva costumbre spanglish que seguramente Alfonso X, el Sabio de Castilla, un gran promotor cultural, hubiera aplaudido ya que en su momento también fusionó, de alguna forma, el reino de Castilla con Londres, capital del reino de Inglaterra, al casar a su hermana Leonor con el que fuera Eduardo I de Inglaterra.
Londres con los años, en el siglo XVII, se convertiría también en la capital de la ginebra, primero, y después del gin tonic desde finales del siglo XIX. Ambas culturas, la española y la británica, vuelven a fusionarse a la hora del aperitivo con “Medio Beefeater”: un vaso corto, 2 hielos, medio de tónica y medio de gin.
Una nueva costumbre que se está imponiendo entre los trendsetters patrios. A continuación os recomendamos una ruta de locales donde además de iniciaros en esta nueva tendencia, donde además os agasajaran con alguna sorpresa especial como performances de actores con sofisticados estilismos que regalaran flores y barras de pan, por lo visto una costumbre que desconocía propia de los más puristas del aperitivo. Una buena noticia también para las floristerías.
¿Dónde pedir “Medio Beefeater” en Madrid?
• Chamberí: Ponzano, la calle gastronómica del momento:
– El Secreto de Ponzano (calle Ponzano, 48)
– Sala de despiece (calle Ponzano, 11)
– Muta (calle Ponzano, 10)
– La máquina de Chamberí (calle Ponzano, 39)
– Casa Fonzo (calle Ponzano, 60)
– Candeli (calle Ponzano, 47)
– Los Arcos (calle Ponzano, 16)
– La Vicenta (calle Ponzano, 52)
• El barrio de Salamanca, elegancia culinaria:
– Club A de Arzábal (calle Antonio Acuña, 19)
– Taberna Arzábal (calle Menéndez Pelayo, 13)
– Terraza Arzábal Reina Sofía (calle Santa Isabel, 52)
¿Dónde pedir “Medio Beefeater” en Barcelona?
– Jelly Fish (carrer del Tellinaires, 49) – Gavá Mar
– Tiburón Beach (carrer Ribera de Sant Pere, 15) – Castelldefels
– Barcelo Raval (Rambla del Raval, 17-21) – Barcelona
– Aeroclub de Emporda (Ctra. de Pals a Torroella de Montgrí, Km 4) – Torroella de Montgrí, Girona.
– Grupo San Telmo (carrer del Correu Vell, 4) – Barcelona
¿Dónde pedir “Medio Beefeater” en Bilbao?
– Café La Granja (Plaza Biribila, 3)
– Restaurante Arana (Ibáñez de Bilbao Kalea, 14)
– Antigua Cigarrería (Astarloa Kalea 5)
– Café Iruña (Colón de Larreátegui, 13)
– The Dreams (Urkixo Zumarkalea, 6)
– Café Bar Kai (Colón de Larreátegui Kalea, 13)
– Bar Ledesma 5 (calle Ledesma, 5)
– Puertito Ledesma (calle Ledesma, 32)
– Magnum (calle Astarloa, 5)
– 18 Lobstar Bar (calle Ledesma, 18)
¿Dónde pedir “Medio Beefeater” en Sevilla?
– La escondida (calle Cardenal Bueno Monreal, 30)
– Clorofila (calle Santander, 15)
– Ignacio Vidal (calle Progreso, 27)
– Kiosko La Vespa (Avenida Paseo de Europa, 1)
– Bodeguita Romero (calle Harinas, 10)
– Pura Tasca (calle Numancia, 5)
– Zelai (calle Albareda, 22)
– Pintón (calle Francos, 42)
– Mamela calle (Arenal, 1)
– Pepe Hito (calle Calatrava, 2)
– La casa del Estanque (Paseo de las Delicias, s/n)
– Robles Ocean (Avenida Monte Sierra, 24 / Polígono Sevilla- este)
– Mamarracha (calle Hernando Colón, 1-3)
– Voraz (Parque de los Príncipes, Avenida de Santa Fe, s/n)
– Club Zaudin (calle Camino de Villamanrique – Tomares)
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Más información:
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Facebook: BeefeaterGinSpain/
Twitter: @ Beefeaterdrygin
Instagram: @ beefeaterdrygin
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