¡Extra, extra! Atul Kochhar desembarca en Barcelona… por tres meses, eso sí. Desde mayo hasta julio inclusive, el Cotton House Hotel Autograph Collection de Barcelona contará con un plus en su apartado gastronómico. El chef de origen indio, afincado en Londres con sus estrellas Michelin y toda vez que ha asentado ya su firma en el restaurante Benares de Madrid, trasladará su propuesta sutil y sabrosa a uno de los hoteles que más han deslumbrado en la Ciudad Condal en los últimos tiempos.
Cotton House Hotel Barcelona, sede de un restaurante pop-up de Atul Kochhar
Imagen superior: vista de la terraza del Cotton House Hotel de Barcelona
Imagen superior izquierda: retrato del chef Atul Kochhar. Derecha: platillos del restaurante
La Casa del Algodón tendrá acento indio. Tradiciones encontradas en el tratamiento del algodón. Éxito llama a éxito. Los proyectos punteros suelen atraerse y en este caso la sinergia trabajará a favor de obra.
Por un lado, el continente: un hotel que ejerció en su origen como sede de la Fundación Textil Algodonera y del que Lázaro Rosa-Violán supo hacer que de la esencia burguesa del siglo XIX emergiera el lujo del siglo XXI. El apellido The Autograph Collection no es casual. Jardín interior, exclusivo servicio de sastrería para sentirse como un prócer industrial de la época, conserjería personalizada y suites de evocación viajera con los mejores textiles posibles: sábanas de 300 hilos de algodón egipcio mercerizado, toallas de 600 gramos, albornoces y slippers de nido de abeja…
Imagen superior: menú del restaurante Atul Kochhar para el Cotton House Hotel de Barcelona
El continente (únicamente por tres meses): un restaurante pop-up con la cocina de Atul Kochhar que ofrecerá tres menús distintos, uno por mes. Serán servidos durante las cenas en la terraza interior del hotel con siete platos y una selección de cócteles y tapas. Cocina genuina de la India pero que no renunciará a ingredientes locales.
Imagen superior: plato de queso de cabra del restaurante Atul Kochhar para el Cotton House Hotel de Barcelona
El restaurante pop-up del Cotton House Hotel y Atul Kochhar permanecerá abierto del 4 de mayo al 31 de junio.
——————————————————–
Cotton House Hotel
Gran Vía de les Corts Catalanes, 670, Barcelona
Tel. 93 450 50 45
hotelcottonhouse.com
———————————————————
