Para aquellos que estáis o venís a Madrid durante estas fiestas os proponemos el menú o brunch especial Navidad del restaurante Diurno.
Luis Miguel Moreno, el chef al mando de los fogones del restaurante Diurno, ha preparado un menú especial de Navidad con platos versionados de la carta que solo podrán degustarse durante las navidades, del 9 de diciembre al 10 de enero. También para estas fechas disponen de un brunch de lo más completo y apetecible. Menú navideño y brunch con unos precios de los más competitivos de la capital.
Imagen superior: El chef Luis Miguel Moreno
Imagen superior: Ceviche de pulpo peruano con totopos de maíz y camote sancochado
Imagen superior: Tataki de bonito del cantábrico de temporada con aliño de sésamo y huevas sobre arroz jazmín
Menú de Navidad 35€ (con el vino incluido)
El menú comienza con un primero a elegir con opciones como: ensalada de burrata con cogollos a la plancha con pesto de cilantro y chile serrano; ceviche de pulpo peruano con totopos de maíz y camote sancochado; una ración de jamón ibérico D.O. Guijuelo con pan de cristal y tumaca; quesadillas gallegas de lacón, queso tetilla, afuega´l pitu, mahón y grelos o berenjenas fritas con miel de caña a la malagueña.
De segundo se podrá elegir entre costilla de ternera glaseada a baja temperatura con puré de boniato y cebolleta asada, tataki de bonito del cantábrico de temporada con aliño de sésamo y huevas sobre arroz jazmín o canelones de carrillera ibérica con setas shitake y salsa de queso ricota con trufa.
Imagen superior: Costilla de ternera glaseada a baja temperatura con puré de boniato y cebolleta asada
Imagen superior: Canelones de carrillera ibérica con setas shitake y salsa de queso ricota con trufa.
Para terminar con un postre se podrá elegir entre tarta doble de chocolate sin harina, tarta de queso, milhoja crujiente con mousse de yogur griego y frambuesa o tarta de lima con base de galleta y merengue tostado.
Imagen superior: Milhoja crujiente con mousse de yogur griego y frambuesa o tarta de lima con base de galleta y merengue tostado
Un detalle importante a tener en cuenta es que este menú de Navidad incluye el vino. Media botella de vino por comensal a elegir entre el tinto San Cristóbal (Ribera del Duero) o el blanco Pazo de San Mauro (Albariño) dos vinos de una calidad extraordinaria.
Menú de Navidad Diurno: Primer plato + Segundo plato + postre + vino = 35€ iva incluido. Desde ya hasta el 10 de enero. Menú disponible para comida y cena.
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Imagen superior: El brunch especial navidad de restaurante Diurno
Brunch Navideño 19,90€ + 4€ si se incluye un cóctel
El restaurante Diurno también ha pensado en un brunch navideño que se sirve solamente los sábados, domingos y festivos en en horario de 10:00h a 13:00h.
El primer paso del brunch se compone de una torre de bienvenida que cuenta con, ni más ni menos, que, con 17 elementos como la tarta de chocolate doble y yogurt con muesli de chocolate; una variedad de queso cambert, emmental y de cabra; una balda de encurtidos y nueces; fruta variada según temporada; dos piezas de bollería por persona; pan de multicerales y baguette francesa con mantequilla, mermelada de fresa y arándanos. A ello se le podrá acompañar con café o infusiones, añadir zumo natural de naranja o uno de sus diferentes smoothys de frutas. Y, por último, un plato principal entre los que se podrán elegir diferentes tipos de huevos benedictinos, huevos rotos con jamón ibérico y patas fritas, huevos revueltos o tostadas vegetarianas. Todo ello por un precio de 19,90 €. Para los más atrevidos, por un suplemento de 4€, el brunch podrá acompañarse de una Piña Colada, un mojito clásico o un Daiquiri de fresa entre otros cocteles.
Brunch Navideño de Diurno por 19,90€ + 4€ si se incluye un cóctel. Solamente los sábados, domingos y festivos en en horario de 10:00h a 13:00h.
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Restaurante Diurno
C/ San Marcos 37
www.diurno.com
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