Lo tenemos que reconocer: nos pueden las iniciativas que Seagram’s Gin lanza para traer Nueva York a Madrid y Barcelona. Lo hizo el año pasado con las noches cinematográficas de verano en la terraza de Casa Suecia, la acogida de Blue Note en Café Comercial y las experiencias hoteleras en The Corner Hotel, Barcelona, y en el Only YOU de Atocha, Madrid. Y lo vuelve a hacer ahora en el NH Collection Suecia. Jazz, speakeasy y coctelería, barbería, cine clásico y gastronomía. Todo junto en Casa Suecia hasta finales de marzo. Imposible perdérselo.
El Nueva York contemporáneo está de vuelta
Seagram’s NY Hotel es la transformación de un hotel como el NH Collection Suecia de Madrid en un homenaje interactivo a la cultura lúdica más clásica de Nueva York.
Casa Suecia, con diseño de Lázaro Rosa Violán, es el combo gastro festivo cuyo concepto salió de la chistera de Lluis Canadell (creador de Boca Grande, El Nacional o Lomo Alto, espacios a tener en cuenta, todos en Barcelona). La sede perfecta para recrear en su lobby, terraza, restaurantes y bares el Nueva York del Blue Note, de las barberías de toda la vida, de las coctelerías clandestinas y de los negocios familiares con más sabor a historia neoyorquina.
El brunch judío de Russ&Daughters
Joel Russ fue un inmigrante polaco que a principios del siglo XX se dedicaba a la venta ambulante de arenque en escabeche por las calles del Lower East Side. Un siglo después, en 2014, sus descendientes Niki Russ Federman y Josh Russ Tupper montaron un restaurante que recordaba aquel mítico barril de arenque paseado en carretilla que fue convertido después en tienda de appetizing. Pocos locales de Manhattan han encumbrado tanto el pescado ahumado, el caviar, los bagels y el lox. Incluso fue pionero al ser el primer negocio de Estados Unidos en incluir en el nombre la coletilla “&Daughters”.
Hoy, este restaurante de legado familiar que el New York Times incluyó en su lista de los 10 mejores nuevos restaurantes ofrece en el hotel madrileño sus deliciosos appetizing (bocados sobre bagel) en forma de brunch:
-chips para untar en crema de queso
-sopa de setas y cebada perlada con pan de centeno tostado
-huevos benedict sobre pan challah (típico judío neoyorquino) con salsa holandesa, salmón ahumado, espinacas salteadas y eneldo fresco
-tarta de miel acompañada de manzana ácida y helado de vainilla (típica del Año Nuevo judío)
*Opción de Tom Collins si se reserva por web
16/02-04/03. Viernes, 14.00-18.00h. Sábados y domingos, 12.00-16.00h
Las otras experiencias de Seagram’s New York Hotel at NH Collection Suecia
-Restaurante: American Food by Byron Hogan & John Husby (16/02-04/03)
-Coctelería: Attaboy (16/02-04/03) y Flatiron Lounge (07/03-24/03)
-Bar clandestino: Blacktail (16/02-04/03) y Raines Law Room (07/03-24/03)
-Blue Note: Ivan Paduart (27/02), Reggie Washington & Herve Samb (13/03) y Hadar Noiberg (20/03).
-Barbershop: The New York Shaving Company de John Scala (16/02-24/03).
-Cine (en Cine Estudio, contiguo a NH Collection Suecia): El golpe (28/02-01/03)
*Toda la programación y calendario de Seagram’s New York Hotel at NH Collection Suecia, aquí.
*Fotos: Russ&Daughters y Miguel Á. Palomo
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Seagram’s New York Hotel at NH Collection Suecia
Calle del Marqués de Casa Riera, 4, Madrid
experiencias.seagramsgin.es
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