Los 10 mejores restaurantes vegetarianos en Madrid

Si la carne y el pescado son alimentos non gratos en tu dieta habitual o, simplemente, te apetece ir a un sitio rico y que tenga a los vegetales como protagonistas, te lo ponemos fácil. Aquí nuestra selección de los mejores restaurantes vegetarianos en Madrid.

“Comer verduras es aburrido”. Seguro que has oído esta frase en alguna ocasión a lo largo de tu vida. Afortunadamente, esta falsa creencia ha ido perdiendo peso con el paso del tiempo gracias a los recintos que han apostado por crear platos espectaculares, muy sabrosos y sin necesidad de añadirles productos cárnicos ni provenientes del mar.

En la capital existe una gran cantidad de opciones aptas para las personas que han decidido llevar a cabo este estilo de vida, pero a título de ejemplo y como muestra un botón, enumeraremos nuestras diez claras favoritas (sin orden de preferencia):

Imágenes superiores: Hamburguesas sin ningún tipo de producto animal, de La oveja negra taberna vegana; y Sándwich Japonés, de Chilling Cafe, ambos platos de los mejores restaurantes vegetarianos en Madrid

Estos son los 10 mejores restaurantes vegetarianos en Madrid:

1) Mudrá

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Mudrá Plant Based Food
C. de Recoletos, 13,
28001 Madrid
Horarios:
L-J De 13.00-16.00 y de 20.00-24.00
V-D De 13.00-17.00 y de 20.00-24.00
Tel.: 600 36 25 81

Precio medio: 35-40 €
Aquí puedes ver su carta en pdf

www.mudramadrid.com

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2) The Avocado Show

Si bien es cierto que conserva una filosofía flexitariana, es prístino y palmario que The Avocado Show ha hecho méritos más que suficientes para convertirse en uno de los sitios idóneos para caer rendido al mundo vegetal. Ubicado en Chueca, tal y como su nombre indica e independientemente de estar de moda últimamente, el aguacate reina sin oposición alguna en esta cadena (con sedes en Amsterdam, Bruselas, Londres, Stuttgart, París…). Lo podemos encontrar en platos tan dispares como en el Mama Mango (14,5€), un poke vegano con mango, edamame, pepino encurtido, wakame, arroz de sushi, aguacate y mayonesa de mango o de wasabi; o en el Peanut Butter Avo Ice Cream (6€), un helado con base de aguacate y crema de cacahuete servido en un cono negro.

También lo vemos en las Saint Stack (10,5 €), unas originales tortitas de espirulina acompañadas de rodajas de aguacate y arándanos y rociadas con sirope de arce; o en los Tacos verdes (11,95 €) con brócoli bimi, frijoles, repollo encurtido, lechuga, guacamole, salsa roja, crema agria, mayonesa de chipotle y jalapeños.

Imágenes superiores: Saint Stack, Peanut Butter Avo Ice Cream e interior de The Avocado Show, uno de los mejores restaurantes vegetarianos en Madrid

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The Avocado Show
C. Colmenares, 13,
28004 Madrid
Teléfono: 914 47 52 06
Precio medio: 18€
+ www.theavocadoshow.com

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3) La Oveja Negra Taberna Vegana

Continuamos con La Oveja Negra Taberna Vegana, que lejos de postergar los entrantes como algo menor, los tiene tan especiales como su Ensalada templada (13€), compuesta de batata y berenjena asadas, tofu, lechuga y crema de aguacate; o el surtido de Croquetas (9,50€), elaboradas con calabaza y puerro, espinacas y boletus. Pero si por algo este espacio se ha convertido en un imprescindible para quienes optan por mantener una alimentación alejada del producto animal es por sus impresionantes hamburguesas, como la de Garbanzos y remolacha (12€), que combina “queso azul”, chutney de mango, patatas gajo y veganesa de miso. Importantísimo añadir que de miércoles a viernes ofrecen un menú del día con bebida, pan y café o yogur por el módico precio de 11€.

Aparte de por su ética culinaria, nos conquista la conductual: prohibidos los comportamientos “racistas, machistas, homófobos, lesbófobos, capacitistas, tránsfobos, especistas, xenófobos, fascistas o autoritarios”. Un gran gesto que dice mucho de los trabajadores de este establecimiento, situado a escasos minutos del metro de Lavapiés.

Interior de La Oveja Negra Taberna Vegana, uno de los mejores restaurantes vegetarianos en Madrid

 

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La Oveja Negra Taberna Vegana
C/ de Buenavista, 42
28012 Madrid
Horarios: X-S:De 13.00-24.00
Tlf.: 665857363
Precio medio: 15€
+ www.ovejavegana.com/

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4) Delish – Vegan Doughnuts

Todavía sigue existiendo mucha controversia con los postres veganos. Y, siendo sinceros, no es tarea fácil descubrir un lugar en el que logren preparar unos buenos dulces sin huevo, leche de vaca, mantequilla… Sin embargo, Delish Vegan Doughnuts ha dado con la fórmula magistral para llevar a cabo esta difícil misión, realizando unos dónuts que te dejan sin habla.

En este momento disponen de 12 sabores y todos merecen una oportunidad. A nosotros los que más nos llaman la atención son: Caramel Peanut (4€), relleno de crema de cacahuete y caramelo salado, con glaseado de chocolate y cacahuete por encima; y Garlic Bread (3,5€), cubierto de “mantequilla” con hierbas derretida y con “queso crema” en el centro. Cabe destacar que el tamaño de estas delicias son considerablemente grandes y se venden como churros en sus dos céntricos recintos.

Imágenes superiores: Caramel Peanut e interior de Delish Vegan Doughnuts

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Delish Vegan Doughnuts
Calle Corredera Alta de San Pablo, 12
28004 Madrid
Horarios: X-D:De 10.30-24.00
Precio medio: 3,5€ – 4€
+ www.delishvegan.com

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Delish Vegan Doughnuts
Calle Cristo, 3
28015 Madrid
Precio medio: 3,5€ – 4€
+ www.delishvegan.com

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5) Viva Chapata

Con más de 25 años sirviendo a sus comensales, Viva Chapata es otra gran alternativa a tener en cuenta para este listado de mejores restaurantes vegetarianos en Madrid. Destacan por sus suculentos bocadillos, como el de No calamares (11€), que emula el tradicional bocata, pero, por supuesto, sin ingredientes de origen animal.  Por otro lado, su Pincho de tortilla sin huevo (5,50€) levanta pasiones entre sus clientes gracias a su jugosidad y sabor. Finalmente, no nos olvidamos de que todos los miércoles sacan a relucir su Cocido vegano, uno de los platos estrella de este bar de Lavapiés que aboga por la sostenibilidad.

Cocido Madrileño vegano de Viva Chapata

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Viva Chapata
C. del Ave María, 43,
28012 Madrid
Horarios:
M-S De 17:30 – 00:00
D De 10:30 – 17:00
Tlf: 915 301 093

Aquí puedes ver la carta
Precio medio: 15€ – 20€

+ www.vivachapata.es

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6) Hakuna Matata Veggie

Seguimos con Hakuna Matata Veggie, que reta desafiante a la tradición apostando por la cocina fusión internacional y 100% vegetal en su  local sito en el barrio Chamberí. ¿Y qué podemos pedir? Pues, por ejemplo, su Pastela marroquí de heura y almendras (10,60€) es de los entrantes más aplaudidos, al igual que su inigualable Cachopo asturiano (15,85 €), un principal con carne vegetal “L’Otra” a base guisantes, trigo y remolacha, relleno de Sinjamón. Si prefieres algo más ligero, no lo dudes, decántate por el Tartar de aguacate, quinoa, chutney de mango y rúcula (11 €): sano y delicioso.

Imágenes superiores: Pastela marroquí y terraza de Hakuna Matata Veggie, uno de los mejores restaurantes vegetarianos en Madrid

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Hakuna Matata Veggie
C. Galileo, 12,
28015 Madrid
Horarios:
L-J De 13:30 a 17:00 y 19:30-24:00
V-S De 13:30-17:30 y 19:30-00:30
D De 13:30-17:30 y 19:30-24:00
Tlf: 618355522

Aquí puedes ver la carta
Precio medio: 15€ – 20€

+ www.hakunamatataveggie.com

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7) Restaurante Vega

No podíamos dejar de incluir el templo vegano por excelencia, galardonado en 2021 con un Solete de la Guía Repsol. En efecto, nos estamos refiriendo a VEGA, cuyo concepto se basa en la utilización de productos ecológicos de la máxima calidad exigible. Déjate encandilar por sus Tacos de jackfruit al pastor con piña asada, cebolla encurtida y lima en tortilla de maíz (9€) o su Curry korma de heura con almendra, coco y yogur con arroz basmati y pappadoum crujiente (13,5 €), disponibles en calle Luna.

Taco al pastor de Vega

Si por el contrario, acudes a la sucursal instalada en calle Álamo, te aconsejamos que cates su particular Ajoblanco de melón con sal negra y helado de apio, limón y albahaca (7,5 €) o que finalices tu velada por todo lo alto con la Tarta de zanahoria y cerveza negra, con frosty de limón y crema de Juzu con pistacho (6€). Créenos, no te vas a arrepentir.

Imágenes superiores: Ajoblanco e interior de VEGA ÁLAMO, uno de los mejores restaurantes vegetarianos en Madrid

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Vega
Calle Luna, 9
28015 Madrid
Horarios:
M-J De 13:30 a 17:00 y 20:30-24:00
V-S De 13:30-24.00
D De 13:30-17:00 
Tlf: 910 704 969

Aquí puedes ver la carta
Precio medio: 20€ – 25€

+ www.luna.govega.es

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Vega Álamo
Calle Álamo, 3
28015 Madrid
Horarios:
D-L De 13:30–23:30
V-S De 13:30–24:00
Tlf: 910 70 37 19

Aquí puedes ver la carta
Precio medio: 20€ – 25€

+ www.alamo.govega.es

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8) Bunny’s Deli

Bunny’ s Deli es un establecimiento apto para todos los públicos: plant-based, orgánico y gluten free, ¿qué más se le puede pedir? Pues, por si fuera poco, ¡tienes la oportunidad de acudir en cualquier momento del día!. ¿Te apetece desayunar? Alucina con sus Tostadas de Masa Madre con Crema de Anacardos, Tomate, Pepino Fresco y Crumble de Almendra (6,5€) o su Bol de Yogur de Soja con Fruta de Temporada y Granola Casera (6,30€). Si, en cambio, quieres comer, ¿por qué no atreverse con unos Noodles Crudiveganos de Verduras acompañados de Crema de Anacardos y Tomate y Almendras (12.5€)? Tampoco fallarás si te inclinas por sus famosas Quiches (9,9€), cuyos ingredientes cambian según temporada.

Hay que tener en cuenta que disponen de un espacio muy limitado que no admite reversas, por lo que sugerimos asistir temprano y con tiempo.

Imágenes superiores: Quiche de tomate y champiñones y terraza de Bunny’ s Deli, uno de los mejores restaurantes vegetarianos en Madrid

9) Chilling Cafe

Bueno, bonito y barato. Estas tres cualidades las cumple a rajatabla Chilling Café, que nos tiene conquistados plenamente por sus increíbles precios y su extraordinaria calidad. Pero lo que de verdad identifica a esta cafetería, pegada a la plaza de la Luna, es que en ella se fusionan raíces asiáticas y españolas.

Así lo vemos en su Sándwich Japonés (6,50€), de pan blanco con salsa de mostaza dulce, lechuga, tonkatsu vegano, tomate, queso y salsa holandesa (véase en la introducción de este artículo). No se quedan atrás las Tortitas de Matcha con Azuki (6,50€), presentadas con “nata”, fresa y salsa de chocolate. En la hora del almuerzo, no te vayas sin hincarle el diente al Bao de Katsu (7,50€), un pan bao relleno de katsudon vegetal, pepino, cebolla roja y salsa hoisin. También hay que tener en consideración el Menú del día (11,95€ entre semana y 12,95€ fines de semana), muy completo (con primero, segundo y postre) y con abundantes raciones.

Imágenes superiores: Tortitas de Matcha con Azuki y entrada de Chilling Café, uno de los mejores restaurantes vegetarianos en Madrid

10) La Encomienda

Terminamos este repaso de de mejores restaurantes vegetarianos en Madrid con La Encomienda, ubicado en La Latina. De aquí nos encantan sus Berenjenas marinadas con mojos canarios y no-atún de sandía (11€), plato donde conviven en amigable simbiosis las gastronomías japonesa y canaria; y su Lasaña boloñesa (13€), de seitán con bechamel ahumada y salsa passata. 

Además, ofrecen un fantástico Menú del día de lunes a viernes, meriendas y unos postres que valen mucho la pena. ¡Ah, fundamental!: en este rinconcito (fundado por Mito, uno de los dueños de VEGA, por cierto) no se le niega la entrada a absolutamente nadie, ni siquiera a tu mejor amigo peludo, ya que es dogfriendly.

Imágenes superiores: Lasaña boloñesa y barra de La Encomienda

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La Encomienda 
C. de la Encomienda, 19,
28004 Madrid
Horarios:
L-J De 13:30–17:00 y 20:30–24:00
V-D De 13:30–24:00
Tlf:910 29 13 00

Aquí puedes ver la carta
Precio medio: 20€ – 25€

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