Madrid se confirma como líder en tapeo a nivel nacional y regional
Hambre es sencillamente el sentimiento que me despiertan tanto la tapa ganadora de España, como la de Madrid, seleccionadas en el VII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y en el I Concurso Oficial La Tapa de Madrid, respectivamente. ‘Buenas noticias de nuestra tierra’, se llama la creación con la que Daniel Méndez Sancho (del restaurante madrileño Loft 39, c/Velázquez, 39) ha triunfado en Valladolid. Un steak tartar aderezado y enrollado bajo una portada del diario ‘El Norte de Castilla’ comestible y que no sólo sedujo al presidente del jurado Pedro Subijana, sino al resto de miembros. Asimismo, Miguel Espinosa Ciordia, del restaurante National Geographic Café (c/ Gran Vía, 74), recibía el premio de la Asociación de hostelería La Viña (con el patrocinio del Ayto. de Madrid y cervezas Cruzcampo) a la mejor tapa madrileña. Su propuesta ‘Planeta Marte’, un bueñuelo relleno de huevo, jamón, hongos y salsa de piquillo, acompañado de un vino reducido se hacía con el sabroso galardón de la comunidad. Si después de esto, tu boca es agua pura, déjala correr en estos seis establecimientos madrileños donde encontrarás también estas tapas ganadoras:
* Arturo Caixa Forum (Pº del Prado, 36 4º)
* Colonial Norte (Estación de Príncipe Pío)
* D´Fábula (Plaza del Conde de Barajas, 3)
* Kulto al Plato (c/Serrano Jover, 1)
* O Pazo de Lugo (c/Argumosa, 28)
* Lempika (c/Juan Álvarez de Mendizábal, 10)
