Madre mía cómo pasan los años. Estrenamos década y aquí estamos con nuestra selección de los mejores menús del día para Madrid 2020. El menú del día es algo muy típico español que ofrece generalmente una relación calidad-precio inigualable y que sirve para descubrir la calidad de un restaurante.
Llevamos ya 4 años recopilando los mejores menús del día de Madrid. Siempre digo lo mismo pero os lo cuento otra vez por si acaso aterrizáis por primera vez. Para hacer esta selección de restaurantes, estamos un año, mi amigo Jesús Fernández y yo probando diferentes menús. No buscamos sitios bonitos o de moda, no nos importa si los espacios llevan toda la vida o acaban de abrir. Lo que nos importa es que su menú del día tenga una buena calidad y buen precio. Aclarar que generalmente el menú del día incluye un primero, un segundo, postre, bebida y pan. Normalmente suele haber varias opciones para elegir, pero no siempre. El rango de precios en el que nos movemos en este 2020 es 10,90 € a 13,95€ que es bastante razonable. Recomendamos siempre reservar antes de ir (con un día antes suele ser suficiente) y fijarte en los horarios del menú del día
Imagen superior: Interior de Propaganda
Aquí va nuestra selección de los mejores menús del día de Madrid para 2020
Arriba: Jhosef Arias y su Maki Acevichado
ATENCIÓN TENEMOS UNA NUEVA SELECCIÓN DE LOS MEJORES MENUS DEL DÍA DEL 2021
1) Capón / 10,90€ Imágenes superiores
Uno de los descubrimientos alucinantes del año, todo por cambiarnos de oficina y movernos a la zona de Puerta de Toledo, por el sur de Madrid central.
Capón es un restaurante peruano con recetas de cocina Chifa y Nikkei. Algunos días te puedes encontrar sus Makis Acevichados (enrollado con langostino frito y aguacate, crema de queso y salmón, bañado en leche de tigre), otros con su Tallarines Saltados (Pasta acompañada con carne de ternera salteada braseada con tomate y cebolla fresca, acompañado de salsas chiferas). ¿Otros ejemplos? Arroz Chaufa, Causa Limeña…
Un lugar sencillo y acogedor en el que te aconsejamos reservar antes de ir. Su dueño y chef ejecutivo es Jhosef Arias que cuenta con otros dos restaurantes en Madrid Piscomar y Callao 24.
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Restaurante Capón
Año apertura: 2018
Calle San Isidoro de Sevilla 4
Telf: 910 592 038
Metro: Puerta Toledo
Horario Menú: 13.30 a 15,45 hrs. De M-V
www.restaurantecapon.com
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2) Skull St. / 11,90€ Imágenes superiores
El nombre te puede echar para atrás pero su comida es de 10. Habíamos hablado de él ya en Neo2, pero descubrimos su menú del día hace poco. Fue una sorpresa enterarme que el culpable de unos platos creativos y sabrosos es el chef José Ballester, que curiosamente ya había sido seleccionado en el artículo de la selección que hicimos en 2018 y en el que salía el restaurante Lupertz en el que trabajaba en aquel momento.
Deciros que José Ballester, pone ganas y cariño en cada plato que hace. Me confesó que el menú del día es una forma de investigar y probar platos que luego irán a la carta principal. Una carta, que por cierto tiene unos precios muy ajustados para lo elaborados que son.
¿Ejemplos de los platos de su menú del día? Yakitoris de ternera a la brasa con trigo tierno salteado y ensalada de tomate y espinacas, Guiso de ciervo al vino tinto con arroz meloso de calabaza, Salmorejo de tomates asados con perlas de mozzarella y albahaca. Atención con su pollo horneado en Josper, el cocinero lo tiene depuradísimo.
Siempre incluyen 5 entrantes y 5 segundos a elegir donde siempre tratan de incluir: Ternera, pollo, pescado, pasta, verdura, plato vegano, arroces, guisos… En el precio se incluye un entrante, un principal, bebida, pan y postre.
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Skull St.
Año apertura: 2017
Calle Barquillo 8. Madrid
Telf: 911 73 43 46
Horario Menú: 13:00 a 16:00 hrs. De L-V
Metro: Banco España o Chueca
www.skullst.es
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3) Verbena Bar 11,90 € Imágenes superiores
Muy cerquita de la plaza del dos de Mayo en Malasaña. Solo tienen menú del día los miércoles, jueves y viernes. El menú del día empieza a las 13.30 hasta que se acabe. Al no cerrar cocina no hay límite de tiempo. Cocina castiza con recetas familiares, en la que muy de vez en cuando se permiten algún extranjerismo.
Su dueña es Laura Fernández Uguina conocida como Laurin. Sabemos que su cocinera es llama Alejandra y es argentina.
Hay un primero común, y un segundo a elegir. Intentan, siempre que pueden y encaja, hacer versiones vegetarianas e incluso veganas de algunos de los platos o dar una alternativa para el que no quiera comer carne. El postre también suele ser uno. Pan y bebida incluidos en los 11,90€
¿Ejemplos? Cocido, Cachopo, Lasaña de rabo de toro, Berenjenas rellenas de quinoa y verduras, Entrecot, Bocata de albóndigas, Lentejas thai, Arroz negro,… súper variado! Depende mucho también de la época de año. Cada 15 días ponen su mítico cachopo y en invierno cada mes cocido.
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Verbena Bar
Año apertura: 2014
Calle de Velarde, 24. Madrid
Tlf: 914 26 64 91
Horario del menú: M-V de 13.30 hrs. hasta que se acabe
Ojo solo los miércoles, jueves y viernes.
Metro Tribunal
www.verbenabar.com
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ATENCIÓN TENEMOS UNA NUEVA SELECCIÓN DE LOS MEJORES MENUS DEL DÍA DEL 2021
4) La Carlota / 11,99€ Imágenes superiores
Por 9 céntimos más que el anterior tienes el menú de La Carlota, un lugar totalmente diferente al anterior. Situado por la zona de las Salesas. Tienen una cocina sabrosa de fusión internacional sin complejos. De Italia a Tailandia pasando por Mexico, Perú o Japón.
Los dueños, vienen de Caracas y allí montaron el conocido restaurante El Cine hace más de 12 años.
En sus menús del día te puedes encontrar Ceviches, Pez Blanco en Leche de Coco, por ejemplo. Suelen tener distintos tipos de makis y rolls, como el Brooklyn Roll y Eby Tempura Roll. Arroces, como el Risotto de Gambas al Limón. También hay pastas, como el Linguine Aglio e Olio Funghi. Siempre se ofrece la opción de Parrilla Mixta de carne y pollo.
El precio es de 11,99€ e incluye una entrada, un principal y un postre o café, con una bebida que puede ser agua o cerveza. Su chef es: Gian Franco Curzi. Imprescindible en nuestra selección Los mejores menús del día de Madrid para 2020
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La Carlota
Año apertura: 2018
Calle Almirante 11. Madrid
Tlf: 910 46 62 83
Horario del menú: 14.00 a 16.00 hrs. De M-V
Metro Chueca o Banco España
www.lacarlotarest.es
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5) La Barca del Patio 12€ Imágenes superiores
Está en la plaza de Cascorro. Había estado por allí tomando alguna de sus barcas de pescaito frito antes de ir a los cines Sala Equis pero nunca había probado su menú del día. Me encantó. Es un restaurante andaluz donde destacan sus platos de pescaito frito y espetos. Tienen cocina vista con parrilla de brasas.
En su menú siempre se incluye un tipo de paella, un plato de cuchara caliente, ensaladas y opciones para vegetarianos en el primer plato y pescaito frito y a la plancha y carnes en el segundo plato.
¿Ejemplos? Paella mixta, salmorejo, berenjenas, rosada aliñá, espeto de sardinas, ternera plancha… Cuando estuvimos nosotros en invierno había un guiso de pulpo que casi te hacía llorar. Cada día tienen como mínimo 6 primeros y 6 segundos a elegir. Primer plato, segundo plato, bebida y postre incluido por 12€
Purificación González es la dueña y cocinera, Francisco Garrido su hijo el jefe de sala y encargado que todo el servicio funcione de primera.
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La Barca del Patio
Año apertura: 2015
Plaza de Cascorro, 19. Madrid
Telf.: 619 66 36 89
Horario menú: 13:30 a 17:00 hrs. L-V
Metro La Latina o Tirso de Molina
www.labarcadelpatio.es
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6) Fermentera / 12€ Imágenes superiores
Es un bar que tiene un pequeño colmado con productos baleares. Gran parte de su carta está inspirada en las Islas Baleares, aunque también están abiertos a todo tipo de cocina.
¿Ejemplos? Sopa Mallorquina, Milhoja de Tumbet con huevo de corral, Ensalada payesa de Ventresca, Lacón con Sobrasada y Espinacas, Ragout de Ternera con Arándanos, Tulipa de Bacalao con Naranja, Gazpacho de aguacate con crujiente de jamón, Ternera ahumada con piquillo y Setas, Tortellini con boloñesa de sobrasada y queso de Mahón, Tataki de Atún con Arroz crujiente, Bitoques de Ternera con salsa Chung, Espagueti con Butifarrón…etc. Siempre tienen 2 primeros y 2 segundos a elegir
Los dueños son una familia de Madrid pero que les apasiona Mallorca. Su chef Rafa Valín, es de Mallorca, un veterinario que decidió posponer su jubilación y dedicarse a su otra pasión: la cocina.
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Fermentera
Año apertura: 2019
Calle de Augusto Figueroa, 22
Telf.: 915 31 11 68
Horario menú del día: 13,00 a 16,30 hrs. L-V
Metro Chueca
Ins: @barfermentera
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7) La Falda 12 € Imágenes superiores
Cocina tradicional que fusiona a veces con gastronomía internacional. ¿Ejemplos de los platos de su menú del día? Salmorejo de sandía , Lentejas, Caldo gallego, Crema de calabacín y manzana, Crema de coliflor y parmesano, Crema de calabaza ahumada, Huevos al horno con espinacas y yogurt, Ensalada de membrillo con nueces y gorgonzola. Solomillo en salsa de queso San Simón, Merluza en salsa thai Risotto de setas, Ají de pollo, Albóndigas con tomate, Lubina al Albariño, Entrecot a la pimienta, Espuma de arroz con leche con helado de canela o Crema de mango.
El menú del día incluye a elegir tres primeros y dos segundos. Suele haber, una ensalada, un plato de cuchara y otro que podría ser, por ejemplo, un risotto de setas. Los segundos una carne o un pescado. Incluye una bebida, postre o café.
Los dueños de la Falda son Claudia Rodríguez y Xan Otero que todas las semanas idean el menú junto a su cocinero: Alejandro Oliveira
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La Falda
Año apertura: 2015
Calle de Miguel Servet, 4. Madrid
Telf.: 911 68 80 96
Horario menú del día: 13.15 a 15.45 hrs. De Miércoles a Viernes
Metro Lavapiés o Embajadores
www.lafalda.es
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8) Avohaus / 13€ Imágenes superiores
Con un apertura muy reciente en sus platos el protagonista es el fruto de moda. Sus platos tienen aguacate usado de diferentes formas y variedades. Una propuesta gastronómica de comida fresca y sana.
Cuando estuvimos en verano recuerdo un gazpacho de sandía y aguacate que estaba de muerte!!. Su menú del día cambia cada semana. Como primer plato te puedes encontrar Crema de boniato y aguacate o Berenjenas al grill con guacamole y miel. De segundo, Tacos de cochinito y aguacate o Pechuga de pollo al grill con salsa de setas y aguacate.
El menú lo ofrecen de martes a viernes y lo cambian semanalmente. Una opción de primer plato, una opción de segundo plato, bebida y después café, té o postre.
Los dueños con 5 jóvenes latinos: Adriana Grossmann, Astrid Chacón, Gustavo Pardo, José Daniel García y Manuel León. El chef es venezolano y se llama Jorge Sardiña.
Atención: Este restaurante ha cerrado!!
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Avohaus
Año apertura: 2019
Calle del Barquillo, 37. Madrid
Telf: 910 80 52 72
Horario menú del día: De 12.00 a 16.00 hrs. De Martes a Viernes
Metro Chueca
www.avohaus.es
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9) Propaganda 13,50 Imágenes superiores
Realmente Propaganda es una vinoteca, pero se come taaaaan bien que teníamos que incluirlo en esta selección. Un espacio es acogedor en una calle la calle Libertad cerca de la plaza de Chueca. Su cocina abierta es todo un espectáculo con sus cocineros italianos.
Un sitio perfecto para probar platos italianos auténticos, cuando estuvimos de primero tenían una crema de tomate espectacular y una pasta a la carbonara con guanciale traido de Roma que era una delicia. En el menú del día te ponen diferentes tipos de pan y aceite de oliva, este detalle no lo había visto en ningún menú del día de Madrid.
Con el menú te dan a probar uno de sus vinos. Algunos ejemplos de lo que te puedes encontrar en su menú del día: Vino chianti clásico, Marchesi Antinori, Paccheri di gragnano alla Sorrentina, Carpaccio di Manzo y de postre Crumble de manzana.
En Propaganda no se puede elegir plato, hay un primero, un segundo y postre cada día diferente. Su dueño es un experto en vinos Mattia Pierantoni Cerquozzi y el chef es Daniel Lovera.
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Propaganda
Año apertura: 2017
Calle de la Libertad, 12. Madrid
Telf.: 910 56 70 03
Horario menú del día: De 13.00 a 16.00 hrs. De M a V
Metro: Chueca o Banco de España
www.propaganda12.com
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10) Cambridge Club 13,95€ Imágenes superiores
El último de nuestra selección Los mejores menús del día de Madrid para 2020 está situado en la Plaza España en una segunda planta… creo recordar. Es un espacio enorme, preparado para hacer eventos o comidas de grupos. Si estás buscando que os acojan a un motón de personas… este es el sitio. Cuando estuvimos apareció un grupo de chicas de una empresa y por lo menos eran 50.
Independientemente de que el espacio no es muy intimo, su menú del día está muy bien, pero que muy bien. Su propuesta diaria tiene 5 posibilidades de primero y otras 5 de segundo. Es comida española fusionada. Os pongo las opciones de menú del día cuando estuvimos:
Primeros: Ensalada de queso de cabra, Crema de calabaza con bacon crujiente, Habitas salteadas con jamón y huevo, Spaguettis aglio olio peperoncino, Parrillada de verduras con aceite de humo. De segundos: Vacío de ternera con puré de patata y salsa de setas, Chuletas de cerdo con salsa hoisin y setas, Pollo a la parrilla con pimientos de padrón y chalotas confitadas, Lubina a la plancha con ensalada de tomate y cebolleta china, Perca a la plancha con salsa holandesa y verduritas. De postre: Milkshake de fresa, Mousse de frutos rojos con chía, Helados variados oFruta de temporada. También incluyen pan y bebida.
Sus dueña es Bella González y el Chef Cristian Ponce
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Cambridge Club
Año apertura: 2015
Plaza de España, 6 (segunda planta) Madrid
Telf.: 915 47 86 50
Horario menú del día: De 13.00 a 16.00 hrs. De L a V
Metro: Plaza España
www.cambridgesohoclub.com
11) Bonus Extra!! / Restaurante Úskar 15€ (Imagen superior)
Hemos incluido este restaurante que hemos descubierto hace poco. Dejemos claro que NO tienen menú del día pero tienen un menú de degustación que si ser exactamente un menú del día es bastante apetecible. Fuimos Jesús y yo al restaurante Úskar y nos encantó. Su menú Sagra por 15€ creo que puede ser una opcion “de luxe” para los cazadores del menú del mediodía.
Menú Sagra de 15€ incluye:
– Salmorejo con chipotle ahumado y queso de cabra
– Croqueta de cecina
– Remojón de San Antón
– Fingers de bacalao con mayonesa kimchie
– Taco de aguja de cerdo ibérico a la brasa con ajo patata y mayonesa de chile chipotle
– Agua y Pan
(cómo veréis no incluye bebida alcohólica ni postre, pero al incluir 5 platos, agua y pan creemos que compensa)
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Restaurante Úskar
Calle Alonso del Barco, 11.
Esquina Sebastián Elcano, 28012 Madrid.
Metro: Embajadores
Horario Menú degustación: L-V de 13:30 – 15:30 h.
Tel.: 911 39 68 63
www.restauranteuskar.com
ATENCIÓN TENEMOS UNA NUEVA SELECCIÓN DE LOS MEJORES MENÚS DEL DÍA DEL 2022
Aquí la selección de menús del día 2021
Aquí la selección de menús del día 2019
Aquí la selección de menús del día 2018
