El consumo de cerveza en España crece de forma progresiva. En el año 2017 el consumo por persona fue de 48,3 litros, un 3,8 más que en el 2016. Esta tendencia alcista hace que los grupos cerveceros se pongan las pilas en investigación y desarrollo. El último lanzamiento curioso y experimental, es el que ha hecho el grupo Alhambra y se trata de nuevas variedades de cervezas criadas en barricas de Jerez.
¿Qué se consigue al envejecer la cerveza en estas barricas? Se consiguen nuevos sabores, aromas y con más matices. La utilización de barricas de jerez de roble americano es muy típica en el mundo del Whisky pero no tanto en el mundo cervecero. Alhambra se une a la tendencia de las Cervezas de Bodega y lanza las Numeradas. Tres tipos de cervezas, cada una de ellas envejecida con un tipo de barrica de jerez.
Amontillado, Palo Cortado y Pedro Ximénez son las tres variedades elaboradas por la marca tras recorrer el triángulo formado por Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y el Puerto de Santa María en busca de los mejores artesanos de jereces. Las barricas usadas han contenido por lo menos durante un año vinos de jerez.
Numerada de vino Amontillado es de color ámbar con aspecto brillante y una espuma consistente, muestra sabores aromáticos complejos y agradables con un intenso y destacado aroma a caramelo al que se abre después otros aromas de coco, vainilla, a jerez, frutas pasas y madera. Una fusión que en el paladar es de cuerpo moderado, amargor ligero, con un toque leve de dulzor y un acabado seco. La graduación de este líquido es de 7.1%.
Numerada de vino Palo Cortado es de color ambar oscuro y tiene aromas que recuerda a las frutas pasas, coco y almendra verde con toques de caramelo tostado que complementan a la perfección con los sabores a manzana roja, verde y ciruelas. En boca se intensifican cada uno de estos aromas y que se percibe una textura en cuerpo moderada y con un ligero amargor que se complementa con el punto de dulzor y final seco. Su graduación es del 7.6%.
Numerada de vino Pedro Ximénez tiene un color castaño, brillante y una espuma consistente con intensos sabores a uvas pasas, coco y vainilla de la madera con recuerdos ajerezados, y cuenta con una graduación del 8.0%. Con notas a fruta madura mezclados con toques a caramelo tostado y chocolate, se transforman en una textura sedosa con cuerpo, ligera de amargor y con un dulzor suave y elegante.
Las Numeradas viene en botellas de 50 cl., un formato nada estándar, que invita a compartir.
Sobre Cervezas Alhambra
Nacida en la ciudad de Granada en 1925, y desde 2007 parte de la compañía familiar 100% española líder del sector cervecero en nuestro país, Mahou San Miguel, Cervezas Alhambra lleva décadas elaborando cervezas de gran calidad a través de meticulosos procesos de elaboración de carácter artesanal. Cuenta con una gama de cinco cervezas: Alhambra Reserva 1925, Alhambra Reserva Roja, Alhambra Especial, Alhambra Tradicional y Alhambra Especial Sin, destacadas por su calidad excepcional y sabor único. Para más información visite el sitio web corporativo de Cervezas
