GRANINI SE PROPONE ENDULZARNOS EL OTOÑO
Para hacernos olvidar la ola de frío y transportarnos con su sabor a destinos más cálidos durante este otoño, Granini presenta dos nuevas recetas basadas en la fruta de temporada que llaman la atención por su originalidad, sus tonalidades propias de la estación para la que han sido creadas y sus texturas. Granini añade a nuestro libro de cocina y preparados un cóctel revitalizante y bajo en calorías, compuesto de stevia y frutos del bosque que ha sido creado por el barman Héctor Henche y un postre colorista de arándano rojo obra del chef Juli Pila. Además para Halloween la marca de zumos propone el Scary Orange, un combinado de naranja dulce, frambuesas y moras.¿Cómo se preparan? Toma nota:
Vitality Coktail:
Ingredientes: 6 partes de granini Light Multifrutas, 1 parte de limón, 2 gajos de mandarina, 4 frambuesas, 2 moras y 4 hojas de stevia o 2 c.c. de azúcar integral.
Preparación: se majan las hojas de stevia (o el azúcar), junto con el limón, la mandarina y los frutos rojos. Se mezcla bien y se le añade granini Light Multifrutas. Se acaba con hielo pilé.
Versión con alcohol opcional: el añadir el zumo de limón, incorporar 1,5 partes de vodka.
Ravioli de Arándano Rojo rellenos de mascarpone:
Ingredientes: 30 ml de granini Arándano Rojo, 8 gr de gelatina neutra en polvo, 30 gr de queso mascarpone y 10 cl de sirope de chocolate.
Preparación: calentamos dos tercios del granini Arándano Rojo en un cazo. En el resto de granini, mezclamos la gelatina en polvo. Cuando el zumo esté caliente, añadimos la parte reservada con la gelatina y mezclamos para que se acabe de disolver. Ponemos la mezcla en una bandeja de forma que no supere los 3 mm de altura y dejamos enfriar en la nevera durante dos horas.
Cuando la mezcla esté consistente, haremos unos discos de gelatina con un cortapastas. Colocamos un disco de gelatina en la base, llenamos con mascarpone y tapamos con otro disco. Decoramos con sirope de chocolate y servimos.
Scary Orange:
Ingredientes: 5 partes de granini Naranja Dulce, 7 frambuesas, 1 mora, 1 parte de zumo de limón, 2 cucharaditas de azúcar, 1 vaina de vainilla y hielo pilé.
Preparación: Elegimos un vaso bajo de base ancha que evoque la forma de una calabaza. Primero introducimos los frutos rojos, la vaina de vainilla, junto con el azúcar, y lo majamos todo.
Añadimos el zumo de limón, removemos bien y añadimos el hielo triturado o tipo pilé.
