El restaurante madrileño propone nueva tendencia gastro
‘Renovarse o morir’ reza el dicho. Es por ello que el restaurante ‘Un Lugar’ vuelve a la carga con nuevas armas de alimentación masiva. Nino Martínez toma las riendas de este caballo ganador y apuesta todo a la parrilla, como nueva base de su menú. El Maestro Parrillero Javier Astarbe viaja de Astigarraga (Guipuzcoa) a Madrid, para guiarnos a lo largo de nuestra última aventura culinaria. Pescados del Cantábrico, como el rape de barriga negra o el rodaballo salvaje, o carnes como el buey gallego o el Wagyu bailotean sobre las ascuas, potenciando su sabor y texturas. ‘Un Lugar’, destino del público que busca la novedad y donde se disfruta, como la Lomana, de productos de primera ‘a la parrilla’, como a todos nos gusta querida Carmen.
