Recién inaugurado el pequeño pero matón bar mexicano La Hermosilla. Coqueto y confortable espacio que nos transporta a las playas de México, paraíso de las chelas, cócteles, tacos y otras viandas deliciosas.
En la parte alta de la calle Hermosilla (cerca de Goya) haciendo esquina con la calle General Pardiñas, nos encontramos con la última propuesta del grupo Lalala, un bareto de luxe para relajarse y viajar a playas paradisiacas sin salir de Madrid.
El estudio Akebia y MR Arquitectos son los responsables de su look de chiringuito top de playa caribeño. La Hermosilla tiene una bella barra, algunas mesas altas y un par de mesas normales (de las de dos) por si quieres más intimidad.
Imagen superior: Tacos de Secreto Ibérico en La Hermosilla bar
La carta es corta pero sabrosa, tiene varios tacos que tienen un nivel importante. Entre los que hay que probar sí o sí, está el de Taco de Atún mantequilla (12€, dos unidades) que lleva un lomo de atún a la plancha en una salsa de mantequilla, soja y chiles serranos encurtidos. Uno de los tacos más sabrosos y delicados que he probado jamás. Me relamo solo en pensar en él.
Imagen superior: Tostada Enchilada en La Hermosilla bar
Qué no te gusta el pescado y que eres más de carne… no problema, el Taco de Secreto Xni-Pec (9€, dos unidades) es tú destino, preparado con secreto ibérico en salsa Yucateca xni-pec elaborada a base cebolla morada, naranja agria, orégano y chile habanero.
Imagen superior: Taco Sano de La Hermosilla bar
¿Quieres probar algo nuevo, nuevo en un mexicano? Prueba el Taco Árabe (12,5€, dos unidades), que lleva carne de res a la plancha con salsa de chile habanero, pepino, hierbabuena y menta. Sí, ya lo sé, podría ser un kebab pero hay algo que lo hace diferente ¿Quizá el chile habanero?
Imagen superior: Croqueta de frijoles y chorizo ibérico.
Una recomendación del chef es que siempre pidas un Guacamole (9,8€) de acompañamiento. Te lo puedes comer con sus topotos, pero que también te sirve para añadir a tus tacos y así hacerlos más suaves y cremosos si están picosos. Otra recomendación: si te ponen trocito de lima con los tacos es por algo, exprímelo encima antes de cerrar tu taco, el toque ácido redondea el sabor de ese taco, por eso lo pone el chef.
Imagen superior: Margarita Frozen Fresa de La Hermosilla bar
Pero si a algo se va a un chiringo de playa en el caribe es también a beber o tomar. En La Hermosilla tienen 2 cartas de bebidas, por un lado, la de las chelas (cervezas), refrescos, micheladas y vinos, por otro lado, la de los cócteles. Hablando de cervezas, te puedes encontrar con la Malquerida (doble 2,7€, caña 1,7€), Corona (3,7€), Pacífico (3,7€) y la Modelo Especial (3,7€).
En el tema de los cócteles La Hermosilla los tiene a 8€, de nuevo decir que la carta es corta pero sabrosa, con el clásico Mojito, la Margarita tradicional, Margarita Frozen, Mint Tequila, Tequila Sunrise o el cóctel La Hermosilla que está hecho con Tequila, Sandía, Maracuyá, Lima y Zumo de Naranja, casi ná. Este verano hay una buena noticia para los que tienen jornada intensiva, de 16h a 19h tienen todos los cócteles a 6€.
Imagen superior: Mojito Marcuyá en La Hermosilla bar
La Hermosilla
Calle Hermosilla 72 (esquina Gral. Pardiñas)
Madrid
Tel.: +34 915 789 041
www.lahermosilla.com
Aquí su carta de comida y cócteles
Aquí su carta de bebidas
