LA CHULAPA DE ALCALÁ

POR LA CALLE DE ALCALÁ, CON LA FALDA ALMIDONÁ…

Recién inaugurado. En pleno centro de la capital y en mitad de una de sus principales arterias, acaba de abrir sus puertas La Chulapa de Alcalá, un gastrobar de 300m2, un local para oriundos y donde sentirse fetén. Parte del amor por Madrid y la buena gastronomía, un matrimonio de hosteleros con pasión. Jordi Mora y Carolina Martín han creído en esta propuesta global. Por las tardes se pone a disposición del cliente una extensa carta con cervezas, vinos y una buena selección de ginebras y destilados Premium. El after work, conjuga la tradicionalidad del bar madrileño de toda la vida con la modernidad del “neochulapo”. Porque el castizo también se reinventa, con tapas y raciones de toda la vida que se acompañan de productos más vanguardistas. Cuenta con una barra a la entrada con pinchos, perfecta para “chatear” antes y después de la comida o cena. Cocina y local abren hasta las 01.00h. Tras el bar, el concepto del tapeo se transforma en restaurante.  Destaca la Hamburguesa La Chulapa, 200gr de carne, con cebolla caramelizada y crema de queso, que también tiene su versión “mini”, de la misma calidad pero en formato tapa. Ey pichi… me vas poniendo una caña…

LA CHULAPA Alcalá, 35. Madrid

LA CHULAPA DE ALCALÁ