El propietario del famoso ‘Yataki’, Emiliano Reyes sobrevuela los aromas más americanos en su viaje a ‘La Panamericana’.
A través de una filosofía sustentada sobre tres pilares: “pensar, creer y actuar”, el más claro exponente de la cocina fusión de nuestro país, Emiliano Reyes, inaugura su nuevo restaurante, ‘La Panamericana’, en la que el Nuevo Mundo se mezcla con el Viejo descubriendo y renovando la percepción que el gran público tiene de los aromas venezolanos, mexicanos, peruanos, brasileños o incluso texanos.
Un nuevo cruce de culturas en el que el cóctel de gambas a pedir de ‘vodka’, la parrillada caribeña con mojo castizo, la corvina con salsa de tomatillos, el sushi de caballa sobre arroz en socarrat o el caldito xpress, se sitúan como candidatos a esta nueva experiencia gastronómica.
Con una capacidad para treinta y seis personas, ‘La Panamericana’ se suscribe, además, entre los locales high tech al incorporar el iPad entre sus gadgets más básicos y es que ahora los menús se sirven en versión html. Champán económico, carta de vinos más o menos extensa y ricos daiquiris y caipirinhas completan la oferta de ‘La Panamericana’, en cuya cocina no se entiende de límites.
LA PANAMERICANA
C/ Hortaleza, 72
Telf: 915 241 397
21 de diciembre de 2011 a las 19:08
En cuanto pueda, voy.