La recientemente inaugurada coctelería Fat Cats ha llegado a Madrid con una propuesta que fusiona la opulencia estética de los años 70 con la intrigante narrativa de los legendarios “Fat Cats Burglars” estadounidenses.
Fat Cats se presenta en Madrid como un establecimiento que promete una noche de travesuras y tragos sorprendentes. Concebido por Shivank Singh y Eric Raventós, el proyecto cuenta también con la participación de Nina Cid, responsable de la identidad visual, así como el aporte de Ansón+Bonet en la consultoría y diseño del local. En palabras de Singh: “Cada cóctel tiene un eco del pasado y cada noche será una aventura que transportará al cliente a una época lejana de esplendor y misterio”.
Un homenaje a los clásicos
Por su parte, Fernando Alexander Lobo Chaves, bartender principal del proyecto explica: “Todos nuestros cócteles son variaciones, un poco pícaras, de bebidas fácilmente reconocibles como el Mojito, el Old Fashioned, el Paloma o el emblemático Margarita. Nuestro menú a futuro irá expandiéndose y evolucionando, siempre bajo la máxima de homenajear a los clásicos, esos que todos conocemos y apreciamos”.
Golden Dream
Treasures Upstairs
Una carta ideada en colaboración con 1862 DryBar
Además, la carta de Fat Cats, ideada con la colaboración de la coctelería 1862 DryBar, ofrece una reinterpretación juguetona de los clásicos de la coctelería. Desde “Aperitifs” como el “Golden Dream” (13€), inspirado en el Boulevardier, hasta innovadoras creaciones en la sección “Sour & Daisy” como el “Red Danger Light” (11€), elaborado a partir de bourbon, Aperol, Campari, zumo de arándanos, zumo de lima y sirope de castañas y tomillo.
El menú se extiende a través de diversas categorías, incluyendo “Long Drinks”, “After dinner” y la versión sin alcohol, los refrescantes “Mocktails”.
Sunset Getaway
Long Dinner
Heist Night Fever
Opciones para picar en Fat Cats Madrid
Como complemento, la coctelería ofrece una selección de opciones para picar, que van desde Hummus y Tablas de embutidos hasta los clásicos Sándwich de Pastrami o Grilled Cheese.
Por último, la interiorista Alejandra Pombo, rinde homenaje a las lujosas residencias de los años 70: “aquellas que atraían la mirada de los ladrones más astutos de la época”. Los materiales y acabados transportan a los visitantes a la época dorada de esplendor y misterio que inspira Fat Cats.
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Fat Cats
Calle del Infante, 5
28014 Madrid
Horario: L – S de 18.00h a 02.00h
Ticket medio: 20/25€
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+ fatcatsmadrid.net
