¿Sabías que el rey tiene su restaurante peruano de cabecera? Pues sí, y lo tenemos fichado. Está en Madrid, lleva más de 30 años en marcha y Felipe VI no duda en ir con sus amigos a disfrutar de sus especialidades.
Aunque no es ningún secreto ni un rincón oculto, este establecimiento de la villa y corte se ha convertido en un clásico en la capital, pionero en traer la cocina peruana a nuestras mesas.
Su historia lo avala, y su clientela lo confirma, entre la que se encuentra nada menos que Felipe VI. Según revelan los que han sido testigos de sus visitas, el monarca tiene las ideas claras y apuesta siempre por dos imprescindibles: el ceviche y el pisco sour. ¿Ya tienes claro de qué lugar hablamos?
Imágenes superiores: Ceviche y Ceviche amazónico caliente, platos del restaurante peruano favorito del rey
¿Cuál es el restaurante peruano favorito del rey Felipe VI?
Si aún no lo has identificado, nos estamos refiriendo a Inti de Oro. Este recinto, cuyo nombre significa “sol de oro” en quechua, lleva décadas conquistando paladares con un proyecto que bebe directamente de los sabores típicos del país andino. Aunque cuentan con un segundo local en Nuevos Ministerios, el que suele frecuentar el soberano es el del Barrio de las Letras, el original.
Ceviche Carretillero con chicharrón de calamar, plato del restaurante peruano favorito del rey
Entre sus platos más conocidos se encuentran el Ceviche mixto (20 €), el Lomo saltado (19 €) y la Corvina a lo macho (20 €), aunque también hay hueco para recetas como el Chicharrón de cerdo (15 €), el Pulpo al olivo (20 €), la Jalea mixta (20 €) o el Suspiro a la limeña (6 €). ¿Te apetece un poco de todo? Para eso ofrecen dos menús degustación: Sabe a Perú (37 € por persona), que reúne los sabores más tradicionales, y Sin Fronteras (43 € por persona), una propuesta que mezcla lo clásico con toques más actuales y vanguardistas.
Causa limeña, plato del restaurante peruano favorito del rey
Suspiro a la limeña, plato del restaurante peruano favorito del rey
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Restaurante Inti de Oro Barrio de las letras
C. de Ventura de la Vega, 12,
Centro, 28014 Madrid
Horario: L-J: 13:00–16:00, 20:00–23:00
V-S: 13:00–24:00
D: 13:00–23:00
Ticket medio: 40 € por persona
Aquí puedes ver la carta
Tlf. 914 29 67 03
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