El miércoles pasado mi amiga Fayette me descubrió un sitio nuevo, de esos que atrapan a los amantes de la buena y sana comida. Se llama El Lugarcito y es una tienda de cocina para llevar, pero también es un espacio donde puedes comer en su jardín comunal. Platos y menú del día muy recomendables.
Detrás de El Lugarcito (Calle noviciado 9, Madrid) está Lola Beneyto que ha tenido siempre un vinculo muy cercano con la gastronomía. Trabajó en El Lupita, Casa Marcial y Samantha de España. A partir de ahí nos cuenta: “Tuve un hijo y me era muy complicado conciliar la cocina y su crianza así que a partir de ese momento trabajé en decoración y paralelamente hacía caterings, desde bodas, presentaciones, mucho rodaje, comida de personal para festivales, paellas en el Mercado de Motores, en fin, de todo… He aprendido con mi abuela, trabajando y de mis amigos, mucho, muchísimo, tengo la gran suerte de tener buenos amigos que se dedican a la gastronomía desde diferentes puntos: cocineros, periodistas, fotógrafos o estilistas.
El Lugarcito es cocina para llevar con un producto de temporada siempre fresco. Su carta es corta ya que se renueva todos los días. Os recomendamos que probéis su menú del día y así hacéis una primera aproximación. El precio del menú es de 10 euros e incluye un plato principal, varios platillos de acompañamiento, bebida y pan. Si queréis que os incluya postre, podéis sustituir la pasta o la ensalada que acompaña el menú por un pedacito de brownie casero.
El día que yo fui había Porco Tonatto, una versión muy sabrosa del Vitello. De platos de acompañamiento: Crema de melón con jengibre, hierba buena y manzana, ensalada de lentejas y ensalada de pasta con tomatitos cherry confitados… De beber limonada. Todo muy sano, sabroso y saciante. Lo pides es su mini tienda y te lo comes en su patio. Se nota que los platos están hechos con mucho cariño y todos tienen un toque especial de alguien que tiene mano en la cocina.
Imagen superior: Lola Beneyto en el patio de El Lugarcito
“Abrí El Lugarcito el pasado 17 de junio, intento que la comida sea lo más ecológica posible, compra de cercanía, envases compostables, descuentos por traer tu tupper, bentos que relleno… En la cocina tengo la ayuda de Nadia. El menú cuesta 10 euros y los precios de los platos por separado cuestan entre 2 y 8 euros. Por ahora, que llevamos poquito tiempo, hacemos siempre 5 platos, una crema que cuesta 2 euros, un plato contundente, 8 euros, una pasta, 6 euros, una ensalada 7 euros y una quiche 3 euros Siempre hay algún postre casero… En otoño empezaremos con los guisos, estofados, legumbres, qué ganas!!! Mi inspiración…. Siempre soñé con tener una cocina con una mesa tocinera muy grande donde fuera pasando la gente… Como una mamma italiana…” Nos explica Lola
Lo bueno es que, aunque El Lugarcito es una pequeña tienda para comprar comida casera del día, también puedes comértela en su jardín. Este, en invierno, estará equipado de mantitas y setas de calor para poder disfrutar de sus guisos.
Lola nos habla de su sistema de trabajo: “En El Lugarcito no freímos, hacemos la compra en el barrio, mucho producto de temporada, que abarata costes, de calidad. Se puede comer perfectamente a un buen precio con buen producto, pienso mucho los platos, y la última palabra la tienen la frutería, la carnicería, el colmado… Con lo mejor que ellos tengan nosotras cocinamos. Intento también ser lo más ecológica posible; compra de cercanía, envases compostables, descuentos por traer tu tupper, bentos que relleno… “
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El Lugarcito
Calle noviciado 9, Madrid
Horario:
Lunes a vienes de 12.30 a 16.30 hrs y de 18.30 a 21.00 hrs
Sábados de 12.30 a 16.30 hrs
Inst: @lugarcitodenoviciado
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30 de julio de 2022 a las 7:42
Me enteré del lugar por televisión.Canal 1. Espero poder ir en Septiembre que con vacaciones. Me gusta el sito .