El paisaje gastronómico de Barcelona se ha enriquecido con la incorporación de Coya, un refinado restaurante reconocido por su fusión entre la cocina peruana y una experiencia sensorial completa, ubicado estratégicamente en el prestigioso Hotel W Barcelona.
Inaugurado en julio, Coya Barcelona marcó su undécima presencia internacional, consolidándose rápidamente como un referente para los amantes de la buena cocina y aquellos ávidos por descubrir los matices de la cultura Inca a través de sus cuatro pilares distintivos: gastro, Pisco bar, Coya music, art&deco. Además, cada rincón del establecimiento ha sido meticulosamente elaborado por el reconocido estudio ‘First Within’, famoso por su cuidadosa combinación de elementos latinoamericanos y mediterráneos. Este matrimonio entre culturas se manifiesta en una decoración que encarna la artesanía, texturas cautivantes y colores vibrantes.
El Pisco bar de Coya Barcelona
El emblemático Pisco Bar transporta a los comensales a los más antiguos bares de Lima, infusionando la tradición con toques contemporáneos. Ofrece una atmósfera lujosa y animada para disfrutar de una extensa gama de infusiones caseras y los clásicos distintivos de Coya, con especial énfasis en el pisco, cuya versatilidad y sabor se convierten en protagonistas.
Por otro lado, una de las innovaciones más recientes, el Coya 1615 Macerado, representa la incansable búsqueda de excelencia de la firma. Esta infusión de pisco, delicadamente mezclada con fruta de la pasión, despliega una sinfonía de sabores afrutados y florales que cautivan los sentidos, personificando la filosofía de la marca hacia la creatividad y la calidad inigualable.
La oferta culinaria y música
La carta rescata platos que abarcan desde ceviches de marisco, tiraditos, tatakis o anticuchos hasta platos de autor como el bife Angosto Wagyu o el Pato Laqueado, cada uno representando autenticidad y maestría culinaria.
No obstante, Coya es mucho más que un epicentro gastronómico. Es un escenario vivo que amalgama la cultura latinoamericana con la efervescencia de la ciudad. La música se entrelaza con los latidos de Barcelona, gracias a sus DJs residentes y eventos musicales que dotan al lugar de una atmósfera distintiva y enérgica.
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Coya Barcelona
Plaça Rosa Del Vents 1, Final, Pg. de Joan de Borbó,
08039 Barcelona
Horarios: J-S:19:00–2:00
D-X: 19:00–1:00
Aquí puedes ver la carta
Precio medio: 60 pax
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