La gente de Neutrale, reconocida por sus tiendas de ropa y sus cafeterías, ha inaugurado un espacio en Madrid con nuevo concepto: Casa Neutrale Wine Bar.
El nombre Casa Neutrale Wine Bar nos deja claro su enfoque: un destino para los amantes del vino. En sintonía con las preferencias contemporáneas destaca por su especialización en vinos naturales que atraen a un público joven y moderno. Además de su cuidada oferta de vinos, Casa Neutrale Wine Bar sorprende con una selección de platillos gastronómicos de primer nivel.
Minimalismo. Naturalidad misteriosa y vibrante.
Este es el tercer local de Casa Neutrale dedicado a la hostelería, ya que en 2022 abrió una cafetería en las Salesas (Coffee Shop) y un espacio más polivalente en Plaza de Cataluña (All day). El nuevo Casa Neutrale Wine Bar se ubica en una calle muy tranquila perpendicular a la calle Génova, muy cerca de Colón. El local es puro minimalismo, ya que ni siquiera tiene nombre en la puerta. Dentro del local, la iluminación de las velas crea un ambiente misterioso y elegante. Es muy pequeño y acogedor, solo dispone de 5 mesas con capacidad para dos personas y taburetes alrededor de su barra. Continúa trabajando su inspiración en la cultura y producto mediterráneo.
Mejillones caseros con salsa de miso
¿Qué podemos beber en Casa Neutrale Wine Bar?
Es el lugar perfecto para los amantes del vino natural, los encontrarás por copas a 5,5, 6 o 6,5€. Su selección de vinos naturales es una muestra de pequeños proyectos agrícolas y familiares con singularidades únicas. Entre ellos se encuentran nombres como por ejemplo: Lord 2022 Sidra, La Figa 2023 Tinto o Blu Blub 2023 Blanco/Ancestral/PetNat/Espumoso, entre otros. Si lo tuyo no son los vinos, no te preocupes porque hay muchas más opciones en su carta (te la dejamos más abajo) como por ejemplo sus cócteles clásicos (12€).
Unas gildas y un vino natural francés
¿Qué podemos comer?
Algo que me sorprendió es la cuidada selección de platillos que tienen. Por lo general los bares de vinos naturales en Madrid suelen ofrecer un picoteo caro y poco emocionante. Casa Neutrale Wine Bar tiene platillos para compartir muy interesantes. Aparte de las tan recurrentes Gildas (3,5) que tan de moda se han puesto, puedes encontrar platos exquisitos como los Mejillones caseros con salsa de miso (13€), El Steak Tartar (20€), su sandwich japonés Sando de Costilla melosa y cebolla encurtida (12,5€), o la espectacular Ensaladilla rusa con ventresca y piparras (11€). Para acompañar estas delicias no puedes dejar de probar su Pan con mantequilla ahumada Rooftop Smokehouse (2,5€)
¿En qué momento de la tarde ir?
Desde su apertura a las 7 de la tarde hasta las 10 el ambiente es más bien tranquilo, a partir de esa hora la música (Su playlist es impecable) va subiendo y el modo más festivo aparece. También dependerá de qué día de la semana vayas
Ensaladilla rusa con ventresca y piparras
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Casa Neutrale Wine Bar
Calle Amador de los Ríos, 1, Madrid
Horario: Martes a sábado, de 19:00 a 1:00 horas
Teléfono reservas: 915 52 75 88
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