La receta de un bourbon que nació hace 150 años llega por fin a España
El tatarabuelo de Tom Bulleit, Augustus Bulleit, vivió una época apasionante: la expansión de los territorios de Estados Unidos hacia la costa del océano Pacífico en el siglo 19. “La frontera” es como lo llamaban y a su alrededor se fraguaron grandes historias de aventuras y oportunidades. Tom Bulleit, abogado de profesión, decidió abandonar su carrera en 1987 para perseguir un sueño: recuperar la receta del bourbon artesanal que hacia su tatarabuelo en aquel trepidante siglo. De ahí nació Bulleit Distiling Co., una empresa inspirada en la tradición pero con todas las garantías de calidad y vanguardia del siglo que nos ha tocado vivir. La imagen de Bulleit, este bourbon Premium que ahora se presenta en España, rinde homenaje a aquellas botellas medicinales donde se transportaba el whiskey en el siglo 19. Es un bourbon elaborado a mano y destilado en lotes pequeños que reposa en barricas de roble blanco americano durante un periodo de entre 4 a 6 años. Esto, junto a una cantidad de centeno superior a la habitual, hace que este whiskey americano tenga un sabor profundo y un característico color rojizo dorado con notas de vainilla, miel y pimienta.
Para su inmersión en el mercado español, y teniendo en cuenta su pasión por lo artesanal, Bulleit Bourbon ha elegido a dos colaboradores que encarnan perfectamente el espíritu pionero de la marca: Fernando García de la Calera y Johann Wald. El primero es el creador de The Concrete, una tienda-taller consagrada al denim en Madrid donde confecciona todo tipo de vestuario a medida, siempre de forma artesanal. El segundo nos es familiar por ser actor, presentador y showman, y por haber sido uno de los rostros más conocidos de MTV España. Ahora también se ha reinventado a sí mismo y se dedica a su otra pasión: la gastronomía. Para celebrar la llegada de Bulleit a nuestro país, Fernando ha creado un tool-roll, un kit profesional de coctelería fabricado en denim selvage, y un delantal, también de denim, por supuesto, pero con detalles en cuero. Johann ha creado junto a los compañeros de su web Plateselector un menú inspirado en Bulleit y la gastronomía sureña: Kentucky Soul Stew with Rice y Southern Fried Chicken con Bulleit BBQ Boom Sauce. Si te está entrando el gusanillo y quieres probar este bourbon tan auténtico lo tienes ya disponible en supermercados de El Corte Inglés. Y si quieres sorprender, toma nota de este cóctel: 50 ml. de Bulleit Bourbon, un puñado de hojas de menta fresca, 25 ml. de sirope de azúcar. Decora con unas ramitas de menta. Éxito asegurado.
