El japo “de la buena suerte” desembarca en Chueca
Los que ya conozcan los dos locales que el Grupo Nagoya tiene en Madrid (c/Trafalgar, 7 y c/ Clara del Rey, 44) no se sorprenderán al ver las ganas con las que se anunció la apertura de un tercer local, pero esta vez en pleno barrio de Chueca. Yoshi-Sushi & Japanese Grill llega al centro con la particularidad de apostar por el Robatayaki como sabrosa carta de presentación. Una técnica culinaria oriental, similar a la barbacoa, con la que se prepara cualquier tipo de alimento sobre carbón vegetal y que nos guía a través de nuevos sabores japoneses como el Saikoro Steak (solomillo cortado en cubos), las Ribs Nikomiyaki (costillas ibéricas a la parrilla con anacardos), el Yaki Hotate (vieira con salsa de soja dulce y yuzu) o los Yaki Shiitake (pinchos de setas niponas). Un restaurante que de ninguna manera olvida los arroces, tallarines o agemonos (tempura, rebozados o fritos) o el rico sake para empaparlo todo. Un local luminoso situado entre las calles Gravina y Libertad y que al mediodía dispone de una selecta variedad de menús del día para aquellos que no quieran relegar a la noche, el uso y disfrute del nuevo japo del barrio.
c/Gravina, 17. Madrid
