¿Todavía sin plan para estas fechas? No te preocupes, nosotros te traemos una selección de los mejores menús de Navidad y Nochevieja 2024 en Madrid.
Con la llegada de las fiestas, Madrid se convierte en un hervidero de opciones gastronómicas. Con propuestas innovadoras e influencias internacionales, la ciudad ofrece planes para todos los gustos y bolsillos. Por ello, en este artículo reunimos algunos de los menús más atractivos de la capital para los eventos decembrinos y la despedida del año.
Lubina beurre blanc ahumada con emulsión de eneldo, de Brasserie Lafayette
1) Brasserie Lafayette / menús de Navidad y Nochevieja 2024 en Madrid
Ubicada en una antigua lechería en pleno centro de Madrid, Brasserie Lafayette ha creado dos menús navideños disponibles del 1 de diciembre al 6 de enero, pensados para grupos a partir de seis personas.
Grand Menu – 55 euros por persona
Este menú comienza con un amuse-bouche para abrir el apetito: rillettes de corral con aceituna Kalamata, orégano y lima. Los aperitivos presentan dos opciones bien resueltas: el foie de la casa o el tartar de atún rojo del Golfo Atlántico con aceite de avellana, acompañados de alternativas como la sopa de cebolla en texturas o la ratatouille con espuma de ave, una versión más cremosa del tradicional pisto francés.
Como plato principal, el comensal opta entre la lubina beurre blanc ahumada con emulsión de eneldo, o el magret de pato Label Rouge a l’orange. Para el final dulce, las elecciones se resumen en el sablé de limón deconstruido con crema de pistacho o la tarta parisina de chocolate.
Petit Menu – 45 euros por persona
La versión más breve empieza con el mismo aperitivo: las rillettes de corral con aceituna Kalamata. Los entrantes se sirven al centro para compartir, con una terrina de foie gras y la ratatouille con espuma de ave. El principal replica las mismas opciones del menú superior: lubina beurre blanc o magret de pato a l’orange, finalizando con el sablé de limón con crema de pistacho para cerrar con un toque cítrico.
Para acompañar los menús, el sumiller Sèbastien Leparoux propone una selección de vinos franceses. Una botella recomendada para tres personas eleva la experiencia a unos 60 o 65 euros por comensal.
Brasserie Lafayette
C. de Recaredo, 2, Chamartín, 28002 Madrid
Tlf.: 912 60 69 12
www.brasserielafayette.es
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2) Ginos / menús de Navidad y Nochevieja 2024 en Madrid
Por su parte, Ginos apuesta por su distintivo estilo italiano con tres menús navideños, disponibles para grupos de cuatro o más personas hasta el 12 de enero. La cadena de restauración no intenta sofisticar lo que no necesita adorno: la mesa se llena de platos sencillos, ricos y diseñados para ser disfrutados entre amigos o familia, todo a un precio razonable.
Como buenos anfitriones, la bienvenida llega con una copa de Lambrusco, y, como dicta la tradición romana, los entrantes se colocan en el centro para compartir. Dicho esto, así se despliegan sus tres propuestas:
Menú Navidad – 22,95 € por persona
Es la opción más básica y arranca con los entrantes: Piadine y Lunette di zucchine. Como principal, los asistentes se decantan por recetas de pasta fresca o pizzas horneadas al momento, con platos como los Spaguetti alla bolognese. Para finalizar, aparecen postres como la Delizia di Panettone, una torrija de panettone acompañada de helado de pistacho, o el clásico Tiramisú.
Menú Festa de Navidad – 25,95 € por persona
Este menú amplía la oferta inicial con más variedad. Los entrantes se conforman por el Provolone al forno y las Croquetas de lasaña alla Bolognese. Los platos principales incluyen pastas más elaboradas y pizzas con ingredientes gourmet, como la Ibérica. El apartado dulce se compone de la Delizia di Panettone y la Sfera di Natale, una esfera de turrón o chocolate.
Menú Gran Festa de Navidad – 30,95 € por persona
Es la alternativa más completa. A los entrantes se suman platos más sofisticados, por ejemplo, La Fondita piemontese, y en los principales se incluyen opciones como la Milanesa tartufo e uovo o pastas y pizzas más refinadas. La sección de postres mantiene la Delizia di Panettone y la Sfera di Natale. Además, se ofrece barra libre hasta el cierre del menú dulce.
Puedes disfrutar de estos menús en todos los restaurantes Ginos y aquí puedes reservar.
3) Ceferino / menús de Navidad y Nochevieja 2024 en Madrid
En cambio, Ceferino despide el año con una propuesta que pone en valor la cocina argentina, con un menú extenso y un ambiente de lo más festivo.
Menú Nochevieja – 400€ por persona
Pensado para compartir, el menú ofrece una amplia variedad de platos y se acompaña de un dinner show en directo, barra libre y recena para prolongar la celebración.
La velada arranca con una bienvenida individual compuesta por empanada argentina en horno de barro, churrinche de patata con caviar de beluga, consomé de puchero argentino y panes artesanales con mantequilla trufada. Los entrantes, servidos al centro, incluyen opciones como la torre de panqueques, las alcachofas quemadas a la brasa con virutas de ibérico de bellota, el vitel toné, el matahambre relleno de en saladilla, los langostinos de Puerto Madryn a la brasa y el pulpo a la parrilla con puré de patata ahumado.
En el turno de los segundos, el protagonismo recae en el lechón y el cordero patagónico, ambos cocidos con leña de encina, una técnica tradicional que aporta a la carne un característico sabor ahumado. Se acompañan de ensalada mixta, patatas fritas y boniato al infiernillo, respetando las guarniciones tradicionales de la parrilla argentina.
El menú culmina con un pre-postre de granita de cava, manzana y jengibre, seguido de un postre Balcarce, emblema de la repostería argentina. Para cerrar, una mesa dulce con turrones, frutos secos y garrapiñadas redondea esta cena.
Cada plato estará acompañado por un maridaje, seleccionado por Juan Pedro Baca, en el siguiente orden: Codorniú Ars Collecta (D.O. Cava) / Lagar de Cervera 2023 (D.O. Rías Baixas) / Marqués de Murrieta Reserva 2020 (D.O.Ca. Rioja) / Néctar Pedro Ximénez (González Byass).
Además, la noche incluye cotillón, barra libre de refrescos, vino y cerveza, así como recena para aquellos que deseen alargar la celebración. Tras la cena, los asistentes podrán acceder al speakeasy Malevo, un espacio situado en la planta inferior del local, con cócteles de autor y un ambiente más relajado.
Ceferino
C. de Jorge Juan, 27, Salamanca, 28001 Madrid
Tlf.: 639 26 75 15
www.parrillaceferino.com
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4) Doñaluz / menús de Navidad y Nochevieja 2024 en Madrid
La Navidad y Nochevieja en Madrid tienen su rincón privilegiado sobre las alturas, un aspecto que Doñaluz sabe convertir en su gran aliado. Desde su azotea, una de las más célebres del centro de la Villa y corte, se puede contemplar una panorámica de la Puerta del Sol mientras la ciudad se envuelve en luces.
Menús para grupos
Pensados para grupos a partir de ocho personas, Doñaluz pone a disposición dos menús de Navidad que recorren sabores internacionales con una bonita presentación.
Primer Menú – 55 € por persona
El arranque lo lideran entrantes como la causa limeña de salmón ahumado con aguacate y perlas de alga, los niguiris de tartar de solomillo con teriyaki y unas croquetas rellenas de cecina de ternera.
Como plato fuerte, se puede optar entre la entraña anticuchera, acompañada de patatas doradas y maíz, o el pez limón en salsa de callos. El postre no desentona: tarta de queso con dulce de leche o café.
Segundo Menú – 65 € por persona
En este caso, los aperitivos, igualmente divertidos, traen: sam de panceta glaseada con sirope de yuzu, brocheta de pollo con curry a lo Bollywood y setas gratinadas con miel y crujiente de parmesano.
De principal, la carne viene en forma de un entrecote madurado con roquefort, fruta de la pasión y chirivía, mientras que los amantes del pescado pueden inclinarse por la corvina a baja temperatura con salsa de almendras y hierbabuena. Para cerrar, una apetecible tarta tres leches.
Ambas propuestas incluyen barra libre de vinos seleccionados (Rueda, Rías Baixas, Rioja y Ribera del Duero), cerveza, refrescos y agua, hasta la llegada del postre.
Nochevieja – 375 € por persona
Pero si hay una noche donde Doñaluz se luce, es la del 31 de diciembre. La velada comienza con un menú diseñado para compartir, una sucesión de platos que marcan el ritmo: jamón ibérico de bellota, queso manchego, una crema de zanahoria con naranja y coco, causa limeña de salmón ahumado, zamburiñas gratinadas y unas alcachofas a la parrilla con crema de trufa negra y membrillo.
De principal, la cocina toma un tono más solemne con dos opciones: el lingote de cochinillo lechal, confitado y aderezado con una salsa de vino tinto, castañas y lima, y la lubina a baja temperatura, con salsa de almendras y hierbabuena.
El final dulce queda en manos de una torrija de panettone con helado de vainilla y un toque de AOVE. El menú incluye barra libre durante la cena y una selección de vinos.
Cabe destacar que, más allá de lo gastronómico, la noche en Doñaluz se transforma. Tras las campanadas y el brindis con Champagne Moët & Chandon Imperial, los asistentes disfrutan del cotillón, un DJ que pondrá la banda sonora a las primeras horas del 2025 y una barra libre que se prolongará después de la cena.
DoñaLuz
C. de la Montera, 10, 12, Centro, 28013 Madrid
Tlf.: 917 31 67 57
www.donaluzmadrid.com
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5) Per Se Bistró / menús de Navidad y Nochevieja 2024 en Madrid
Per Se Bistró, dirigido por el chef Andrés Madrigal, cuenta con un menú especial de Nochevieja centrado en productos de temporada, con un enfoque mediterráneo y vanguardista.
Menú Nochevieja – 180€ por persona
La cena aterriza con una croqueta de camarón rojo con chipotle ahumado, seguida de un ceviche de lubina con maíz, tomate de árbol, maracuyá y ají chombo. En el apartado vegetal, destacan la alcachofa con pimientos y apionabo y el topinambur a la carbonara, una reinterpretación de la receta clásica italiana.
Como platos principales, el menú incluye el falso arroz meloso de pulpo y gamba blanca con rouille y parmesano, o el rape con romero y salsifí. Además, los lardones de pato a la naranja completan el apartado.
La propuesta culmina con un tiramisú reinterpretado, acompañado de las uvas de la suerte y una selección de dulces navideños.
Tras la cena se puede seguir celebrando y dar la bienvenida al nuevo año en Teatro Kapital (previa reserva)
Per Se Bistró
C. de Augusto Figueroa, 32, Centro, 28004 Madrid
Tlf.: 918 65 45 43
www.persemadrigal.com
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6) Quintoelemento / menús de Navidad y Nochevieja 2024 en Madrid
Quintoelemento, bajo la dirección del chef Juan Suárez de Lezo, ha creado dos menús especiales para celebrar Nochebuena y Nochevieja con creatividad y buen gusto.
Menú de Nochebuena – 220 € por persona
El menú arranca con una tosta de croissant con atún toro y caviar, seguida de un tartar de carabinero con pilpil, mousse de algas y caviar. Como plato intermedio, se sirve un bisquet de cigalas, una versión tradicional con un toque contemporáneo. El principal es una pularda con demi-glace de foie. El postre con la cena con una pavlova con frutos del bosque, fruta de la pasión y sorbete de naranja.
De bodega se podrá tomar: Mirlo Blanco 2017 (Vinos de Madrid)/ Belondrade Quinta Clarisa (VT Castilla y León)/Valquejigoso V2 2010 (Vinos de Madrid)/ Gosset Brut Grand Reserva (AOC Champagne)
El menú incluye un menú infantil especial para niños a partir de 6 años y acceso al Teatro Kapital para mayores de 18 años.
Menú de Nochevieja – 320 € por persona
La propuesta para despedir el año da inicio con una tosta de croissant con tartar de wagyu braseado y caviar, seguida de un tartar de ostra en texturas. El plato principal ofrece dos recetas: una cazuela de merluza y kokotxas en salsa verde, y un solomillo glaseado con verduras de temporada. Como guinda del pastel, una sopa fría de chocolate blanco, bizcocho de aceite de oliva y helado de yogurt.
De bodega se podrá tomar: Belondrade Lurton (D.O. Rueda) / By Ott (A.O.C. Côtes de Provence) / Alion 2020 (D.O. Ribera del Duero) / Gonet Medeville Blanc de Noir Premier Cru Brut.
El acceso está limitado a mayores de 18 años. Tras la cena, los asistentes pueden continuar la celebración en Teatro Kapital (previa reserva).
Quintoelemento
C. de Atocha, 125, 7º, Centro, 28012 Madrid (Teatro Kapital)
Tlf.: 918 53 26 28
www.quintoelementorestaurante.com
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7) Thompson / menús de Navidad y Nochevieja 2024 en Madrid
El Thompson Madrid celebra estas fiestas con una original propuesta gastronómica en su rooftop climatizado, ofreciendo menús para Nochebuena y Nochevieja, además de brunch especiales para Navidad y Año Nuevo.
Menú de Nochebuena – 125 € por persona
El menú de Nochebuena comienza con entrantes para compartir como las croquetas de carabinero y el bombón de foie micuit con almendra. Seguimos con el principal: cardo de Navidad, avellanas tostadas y cigalitas.
Los segundos se dividen entre opciones de carne y pescado. Entre las propuestas destacan el cordero a baja temperatura con mojo de ajo negro y pistacho, el solomillo con chirivía, zanahoria glaseada y demi-glace, el rape a la parrilla con pilpil de boletus y cachelos, y la lubina a baja temperatura con salsa de hinojo y caviar. La cena finaliza con una selección de postres donde se incorporan el tronco de Navidad de cereza y chocolate, el roscón de Reyes y el tiramisú.
Menú de Nochevieja – 175 € por persona
Para despedir el 2024, el menú de Nochevieja será un cóctel en la azotea. La primera parte ofrece platillos ligeros: consomé de gallina tostada, brioche con paletilla ibérica, gofre de foie con sirope de arce y kikos, dorada ahumada con uvas y almendras, y blini de salmón con caviar. El segundo pase incluye opciones más contundentes: puntalette con guiso de pollo campero, mini burger con foie y queso Comté, paquito de carrillera con trufa y cordero confitado con salsa Périgueux y patata. Para terminar, los postres: éclair de Nochevieja, goloso de chocolate con frambuesa, chiboust de champán con mandarina, torrija de crema trufada y dulces navideños. La experiencia incluye cotillón, barra libre, uvas de la suerte y vistas en directo a las campanadas de la Puerta del Sol.
Su brunch – 69 € por persona
Como complemento, El brunch de Navidad y Año Nuevo arranca con aperitivos como consomé navideño, ensaladilla rusa con king crab y bocados de paté de foie con sirope sobre gofre. A esto se suma una variedad de entrantes: tortilla con toppings como alioli, boquerones y salmorejo, así como ostras con dressings de tomatillo verde y limón… Entre los platos principales sobresalen el wellington de solomillo con salsa de castaña y arándanos, el coquelette a la brasa con salsa de ajo negro y setas, el fish and chips de merluza con menière trufado y el huevo benedictine sobre English muffin con trucha ahumada y botarga. El tronco de Navidad, el roscón de Reyes y el tiramisú cierran esta propuesta.
Thompson Madrid
Pl. del Carmen, Centro, 28013 Madrid
Tlf.: 910 62 12 34
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8) Zuma / menús de Navidad y Nochevieja 2024 en Madrid
Zuma Madrid, conocido por su enfoque contemporáneo de la cocina japonesa, se prepara para despedir 2024 y dar la bienvenida a 2025 con unos menús que combinan alta gastronomía, música en directo y barra libre.
La celebración principal tiene lugar desde las 21:00, con dos menús ideados para catar platos nipones para compartir en todas las áreas del restaurante, incluida la terraza.
470€ por persona: con maridaje de vino y champagne, barra libre hasta las 3am
650€ por persona: con maridaje de vino y champagne premium, barra libre hasta las 3am
Menú de Nochevieja
Bogavante en láminas finas con cítricos japoneses, pimienta negra y caviar oscietra.
Tataki de solomillo Wagyu con ponzu de trufa y trufa negra.
Tartar de chu toro servido en brioche de miso y trufa blanca.
Tempura de gambas con mayonesa cítrica y shiso.
Ensalada de aguacate con hierbas japonesas.
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Selección de sushi del chef
Nigiri, sashimi y maki en una presentación especial.
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Lubina chilena a la parrilla con aderezo de chile verde y jengibre.
Solomillo Wagyu japonés A4 acompañado de yuzu tahoon y daikon ponzu picante.
Setas de ostra a la robata con mantequilla de ajo y salsa de soja.
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Bandeja de postres deluxe
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Además de la oferta gastronómica, la velada contará con un DJ y un percusionista en vivo.
Zuma
P.º de la Castellana, 2, Salamanca, 28046 Madrid (Hotel Fénix Gran Meliá )
Tlf.: 911 98 88 80
www.zumarestaurant.com
