Comer es un placer que trasciende fronteras, y para los apasionados de la gastronomía, la búsqueda de nuevos sabores es una travesía constante. En esta ocasión, nos centraremos en los mejores eventos y festivales gastronómicos de Europa, donde tanto turistas como residentes pueden disfrutar de sus tradiciones a través de la cocina.
Viajar no se reduce únicamente a la observación de monumentos o a deambular por calles emblemáticas; el universo perteneciente a lo coquinario constituye un pilar fundamental para entender la esencia cultural de un destino. Los apasionados del buen comer saben que cada plato es una ventana abierta hacia las costumbres de una región. Conocer los mejores eventos y festivales gastronómicos de Europa es una oportunidad sin igual para explorar ingredientes y preparaciones desconocidas y deleitarse con propuestas que reflejan tanto el legado ancestral como las tendencias actuales de cada nación. Así, en esta guía, exploraremos Suecia, Escocia, Letonia, Irlanda, Finlandia, Andorra e Italia.
Imágenes superiores: 1) Personas disfrutando de Taste of Stockholm. Fotografía de @smaka.pa.stockholm. 2) Puesto de El Festival del arenque. Fotografía: @stadinsilakkamarkkinat.
Taste of Stockholm (Suecia) / Mejores eventos y festivales gastronómicos de Europa
Del 2 al 8 de junio de 2025, se llevará a cabo Taste of Stockholm en el parque Kungsträdgården, ubicado en Estocolmo. Este evento es una plataforma para que chefs, productores y restaurantes presenten una amplia variedad de platos y productos originales de Suecia.
El festival incluirá establecimientos pop-up donde se podrán degustar diferentes propuestas culinarias, además de seminarios y sesiones de cocina en directo con la participación de cocineros nacionales e invitados internacionales. Se realizarán también duelos de cocina y se discutirá sobre nuevas tendencias alimentarias. La oferta gastro se completará con opciones de comida callejera y food trucks, proporcionando una visión diversa de la cocina patria.
Imagen superior: @smaka.pa.stockholm Taste of Stockholm
Una sección específica del evento estará dedicada a la degustación de vinos, con la posibilidad de explorar nuevas propuestas en este ámbito. También se realizarán seminarios centrados en la cerveza y el café.
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Tarbert Seafood Festival (Escocia) / Mejores eventos y festivales gastronómicos de Europa
El Tarbert Seafood Festival se celebra anualmente en la pintoresca aldea de Tarbert, en Argyll y Bute, generalmente durante un fin de semana en julio. Este evento gratuito tiene lugar en el puerto de Tarbert, ofreciendo un entorno marítimo ideal para disfrutar y desconectar. El festival destaca por sus puestos de mariscos frescos, demostraciones de cocina por chefs profesionales, un colorido desfile liderado por la Reina del Festival de Mariscos, y entretenimiento en vivo, incluyendo música y actividades familiares.
Los asistentes pueden disfrutar de una gran variedad de mariscos locales, como ostras, mejillones y cangrejos, mientras participan en talleres y actividades interactivas. El mercado artesanal y las diversas actuaciones aseguran diversión para todas las edades.
Además de su famoso festival de mariscos, Tarbert ofrece historia y cultura con el Castillo de Tarbert, actividades al aire libre como senderismo y navegación, y eventos comunitarios como el Tarbert Music Festival y el Tarbert Book Festival, que celebran la música y la literatura local.
Fotografía de Tarbert por Jacob Capener
Tarbert Seafood Festival, fotografía de Visit Scotland
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Riga Restaurant Week (Riga, Letonia). Mejores eventos y festivales gastronómicos de Europa
Si no has estado en Riga, la capital de Letonia, esta puede ser una buena excusa. Se suele celebrar a final de abril, en 2024 ha sido del 8 al 21 de Abril. Es un evento perfecto para los amantes de la gastronomía. En el evento participan más de 50 restaurantes y muchos de ellos con estrella Michelin como por ejemplo: LeDome, Chef’s Corner, Farm, 3 Chefs Restaurant “It’s Good to Grow”, Entresol, Whitehouse y John.
Muy interesante los precios, ya que los restaurantes crean menús de tres platos a tres precios: 30 €, 35 € y 40 € (bebida aparte)
Riga además es una ciudad que combina a la perfección historia y modernidad. Su casco antiguo, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, alberga impresionantes ejemplos de arquitectura gótica, barroca y art nouveau. El Mercado Central de Riga es uno de los mayores mercados de Europa, con una propuesta de productos frescos locales inigualable.
Imágenes superiores: Algunos platos de algunos restaurantes participantes de Riga Restaurant Week. Fotos de @3pavari y @whitehouse_restorans
En el centro histórico de Riga, un edificio estilo art nouveau. Fotografía Jordan Sanchez
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Galway International Oyster and Seafood Festival (Galway / Irlanda)
Es un evento culinario que se celebra anualmente en Galway, Irlanda. Este festival, que comenzó en 1954, es conocido por ser el festival de ostras más antiguo del mundo y por atraer a visitantes de todo el mundo para disfrutar de las mejores ostras y mariscos de la región. El evento incluye una variedad de actividades como concurso de apertura de ostras, desfiles, música en vivo, y demostraciones culinarias con chefs de renombre. Además, ofrece una experiencia vibrante con una atmósfera festiva, destacando la herencia marítima de Galway.
Aparte de las ostras, el festival ofrece una diversidad de platos de mariscos frescos, incluyendo mejillones, cangrejos, langostas, y pescados.En 2024, el festival se llevará a cabo del viernes 27 al domingo 29 de septiembre.
Galway tiene una gran vida cultural y una rica tradición musical y literaria. Es perfecto para explorar sus impresionantes paisajes naturales, como la región de Connemara y las Islas Aran.
El mítico Tigh Neachtain en Galway
Cigalas a la brasa en Galway International Oyster and Seafood Festival
Uno de los platos del restaurante Aniar con una estrella Michelin en Galway
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Baltic herring festival o Festival del arenque (Finlandia) / Mejores eventos y festivales gastronómicos de Europa
El Festival del Arenque del Báltico, una tradición histórica en Helsinki desde 1743, se celebra cada octubre en la Plaza del Mercado de la ciudad. Este evento reúne a pescadores que, a bordo de sus pequeñas embarcaciones, venden su captura directamente al público.
En 2024, el festival se llevará a cabo del 6 al 12 de octubre en la Plaza del Mercado (Kauppatori) de Helsinki. Durante este evento, más de 20 barcos pesqueros y cuatro veleros tradicionales anclarán en la plaza, ofreciendo una amplia variedad de productos de arenque y otros mariscos locales.
El mercado está abierto de 9 a.m. a 7 p.m. de domingo a viernes y de 9 a.m. a 4 p.m. el sábado, y la entrada es gratuita. Además de la venta de arenque, el festival incluye actividades como demostraciones culinarias, competiciones de cocina y entretenimiento en vivo. Es un evento que celebra tanto las tradiciones del archipiélago finlandés como la modernidad de la cultura alimentaria local, promoviendo el arenque como una opción alimentaria sostenible y deliciosa.
Baltic Herring Festival. Imágenes de Visit Finland, p Marita Haukemaa y Visit Helsinki, Eetu Ahanen.
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Andorra Taste / Mejores eventos y festivales gastronómicos de Europa
Andorra será el escenario de un evento gastronómico internacional del 18 al 22 de septiembre de 2024. En este caso, se celebrará la tercera edición de la Cumbre de gastronomía de alta montaña, un encuentro que reúne a chefs de renombre, productores y profesionales de regiones montañosas de todo el mundo. El evento se llevará a cabo en El Prat del Roure, en Escaldes-Engordany, y también contará con una modalidad online para quienes deseen seguir las ponencias de manera virtual.
Además, este año participarán destacados cocineros de países nórdicos. Entre ellos se encuentran Christopher Haatuft, de Noruega, Filip Gemzell, de Suecia, y Søren Selin, de Dinamarca, todos galardonados con estrellas Michelin. La sostenibilidad será un tema central en esta edición, con la participación de representantes del restaurante Nolla, con una Estrella Verde Michelin.
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Visitantes en Andorra Taste
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Sagra della Pasta di Gragnano (Italia) / Mejores eventos y festivales gastronómicos de Europa
La Sagra della Pasta di Gragnano se celebrará del 6 al 8 de septiembre de 2024 en la ciudad de Gragnano, Campania, al sur de Italia. Este festival celebra la excelencia de la pasta producida localmente, conocida por su calidad superior debido al clima específico de la región y las técnicas artesanales de producción. Durante el evento, los visitantes pueden disfrutar de degustaciones de una amplia variedad de platos de pasta, demostraciones culinarias en vivo por chefs locales e internacionales, y talleres de cocina que enseñan métodos tradicionales de elaboración de pasta
Además de las actividades gastronómicas, la Sagra della Pasta di Gragnano incluye eventos culturales como música en vivo, bailes tradicionales y mercados de alimentos que venden productos locales y artesanales. Este festival no solo es una celebración de la gastronomía, sino también una oportunidad para sumergirse en la rica tradición cultural de Gragnano, atrayendo a turistas y amantes de la comida de todo el mundo.
Deliciosas preparaciones con pasta durante el festival Sagra della Pasta di Gragnano
