Dimas Noval, un joven empresario asturiano de 32 años, es la mente creativa y emprendedora detrás de La Mar de Tazones, una nueva marca de conservas de marisco que ha conquistado el mercado internacional en poco más de un año.
Dimas, que ha pasado una década trabajando en la empresa familiar Cetárea Tazones, decidió emprender su propio camino en el mundo de las conservas gourmet, combinando su pasión por la gastronomía y el diseño. Su trayectoria comienza en Cetárea Tazones, una empresa fundada en 1986 por su padre, Dimas Noval, que se ha convertido en un referente en la importación de marisco vivo en España. Dimas lanzó la marca a finales del 2022 y tiene ya en su catálogo siete productos muy diferentes a los que solemos encontrar enlatados.
Dimas Noval el fundador de La Mar de Tazones
Originales productos envasados: bogavante, buey de mar, centollo…
La Mar de Tazones elabora, envasa y distribuye productos como la carne de bogavante, carne de buey de mar, carne de centollo e incluso ostras. Dimas Noval planea seguir expandiendo el catálogo con nuevas conservas como la carne de langosta y el snow crab, siempre con un cuidado meticuloso en la selección y manipulación del marisco para conservar todo su sabor y textura.
La expansión global que busca Dimas Noval
La Mar de Tazones ha logrado una impresionante presencia internacional, distribuyendo sus productos en más de 60 tiendas y restaurantes en varios países. La marca está presente en lugares tan diversos como Francia, Portugal, Australia, China, Estados Unidos, Brasil, Perú y Emiratos Árabes. En España, se pueden encontrar sus productos en establecimientos gourmet reconocidos como Bar El Pollo en Barcelona, las tiendas Coalla o los bares especializados en productos del mar Ostras Pedrín.
Cetárea Tazones
Cetárea Tazones es una compañía asturiana fundada en 1986 por Dimas Noval (padre), un ex marino mercante. La empresa, con más de 30 empleados y clientes internacionales, se dedica a la importación de marisco vivo en España, operando con una filosofía de economía circular. Tras 38 años, Cetárea Tazones tiene varias líneas de negocio en Gijón, incluyendo la marca Delicrab (desde 2002) y La Mar de Tazones (desde 2022). Ofrecen delivery en ciudades asturianas, una tienda online en toda España y una tienda física en el Puerto del Musel.
Dónde comprar La Mar de Tazones
Algo curioso que destacar es que La Mar de Tazones no tiene tienda online. Sus productos solo se pueden adquirir a través de tiendas gourmet, comercios minoristas, restaurantes, tabernas y wine bars, lo que subraya la exclusividad y la confianza en la calidad de sus conservas. Aquí tienes el listado completo de los vendedores con los que trabajan por ahora.
