Tras su inauguración en la capital portuguesa el pasado diciembre, Kabuki Lisboa da un paso más. La cadena de restaurantes quiere conquistar a la ciudad con la apertura de un exclusivo espacio dentro del local: Kabuki Experience.
Ubicado en el lujoso Four Seasons Hotel Ritz Lisbon, Kabuki Lisboa fusiona la esencia de las gastronomías japonesa y mediterránea. El chef Andrés Pereda, que ha estado al frente de Kabuki Komori (Valencia) durante diez años, ha tomado las riendas del proyecto. Nuevas creaciones coronadas por materia prima local, protagonizan y dan lustre a la carta, donde no pueden faltar los platos más emblemáticos de sus otros establecimientos nacionales. Este dispone de tres salas: la principal, el bar Kikubari, pensado para tomar el aperitivo, y Kabuki Experience, en la que nos centraremos.
Imágenes superiores: Kabuki Lisboa
¿Qué esperar de Kabuki Experience – Kabuki Lisboa?
Su cuidada decoración y su limitado aforo, -solo 24 personas-, ya nos envuelve en un ambiente íntimo y elegante. Sus menús, todos diferentes y suculentos, cada día ofrecen a los comensales variopintas opciones: clásico japonés, atún, gyoza-yakitori, sushi y noodles. Para una experiencia completa, el sumiller Filipe Wang nos ilustra acerca de sus más de 300 referencias de champagnes, vinos, cervezas, sakes y referencias portuguesas. Además de, por supuesto, sus apetecibles y tentadores cócteles de autor.
Imágenes superiores: Sashimi Carcaça y Sashimi
Precios y horarios de los menús Kabuki Experience – Kabuki Lisboa
Martes: Menú clásico japonés: 70€
Miércoles: Menú atún: 85€
Jueves: Menú Gyoza – Yakitori: 65€
Viernes: Menú Kabuki Sushi: 85€
Sábado: Menú noodles: 65€
Imágenes superiores: Tartar de atún con caviar, Tortilla de camarones y Ostras
Lisboa, el inicio de una nueva etapa
Kabuki Lisboa es la primera propuesta internacional de la empresa, que, durante este año, tiene en mente ampliar su universo culinario por varias localidades dentro y fuera de España, aún si confirmar. Así lo asegura Pedro Pastor, CEO de Grupo Kabuki: “El 2022 será un año importante para Grupo Kabuki, en el que tenemos el objetivo de expandir la marca. Lisboa será un punto de arranque clave en este sentido para nosotros”.
Imagen superior: Nigiri de atún
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KABUKI EXPERIENCE (ubicado dentro de Kabuki Lisboa)
Four Seasons Hotel Ritz Lisbon
Rua Castilho, nº 77 B
1070-050. Lisboa
De martes a sábado de 12:30 a 15:00
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KABUKI LISBOA
Four Seasons Hotel Ritz Lisbon
Rua Castilho, nº 77 B
1070-050. Lisboa
Martes y miércoles de 12:30 a 15:00 y de 19:30 a 00:00
Jueves a sábado de 12:30 a 15:00 y de 19:30 a 02:00
Menú degustación 100€/ Menú degustación extendido 135€
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