PREMIADO MEJOR ACITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Marqués de Valdueza ha obtenido el premio al mejor aceite de oliva virgen extra en la categoría de “Frutado Maduro” que el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino concede anualmente. Probablemente el de mayor importancia que se concede en España a los productores de aceite de oliva virgen extra. Este aceite está presente en mas de 20 países y se elabora en la finca que el Marqués de Valdueza que tiene en las proximidades de Mérida, donde cuenta con su propio olivar (Morisca, Arbequina, Picual y Hojiblanca) y almazara respondiendo al concepto de “aceite de pago”. El control sobre la producción es total, se le da una enorme importancia a la conservación del medio ambiente. Es un aceite de oliva virgen extra frutado intenso de aceituna, con mezcla de notas verdes y maduras. Destacan la manzana y el tomate verde, la hierba y la alloza con intensidad ligera, y con mayor intensidad en las notas de otras frutas maduras y la almendra, también madura. En boca es de entrada muy dulce, ligeramente amargo, algo más picante y muy almendrado, en un conjunto muy equilibrado. Si señor.
