En abril Dim Sums mil. Sí, el mes de abril comienza con un evento gastro-musical que no hay que perderse. Las Dim Sum Parties en el restaurante Soy Kitchen. Empanadillas chinas, buena música electrónica y cerveza ¿Hay alguna combinación mas placentera?
No sé si habrá alguien que, a estas alturas, le guste la gastronomía y no conozca a Yong Ping Zhang, más conocido como Julio. Él es el cocinero chino más creativo en España que mezcla como nadie al cocina tradicional china con materias primas españolas. Son conocidos sus proyectos de restauración como Lamian by Soy Kitchen y Soy Kitchen en Madrid. En este último espacio situado en la calle Zurbano es donde se celebrarán las Dim Sum Parties. Solo serán 3 días del mes de abril.
Una dim sum party consiste en una cena con un menú cerrado donde se pueden degustar las deliciosas empanadillas de Julio a la vez que el dj Sandro Bianchi está a lo platos, pero en su caso, en los de la mesa de mezclas.
El menú “Dim Sum Party” está compuesto por un aperitivo (caña o vermut), entrante y 4 pases de dim sum. Todo ello acompañado de cerveza Heineken y buena música a cargo de Sandro Bianchi, uno de los principales dj’s de la escena madrileña. Se podrá reservar por adelantado al precio de 30 € en el link https://regalasoykitchen.com/es
El menú comenzará con un plato de berenjenas chinas al wok, con un toque de crema de calabaza dulce y ponzu, seguidas de Xiao long bao relleno de carne de cerdo (2 unidades), Siuchen bao (1 unidad), unas gyozas verdes rellenas de verduras y churros chinos (2 unidades) y, por último, las famosas gyozas de cordero de Julio (2 unidades).
Las Dim Sum Parties solo se celebrarán los miércoles 3, 10 y 17 abril. En un horario de 21.00 hrs a 01.00 hrs.
Así que corre a reservar https://regalasoykitchen.com/es
Dim Sum Party 3, 10 y 17 abril
Soy Kitchen
C/ Zurbano, 59
Madrid
ATENCIÓN SORTEO: Sorteamos 1 cena doble (dos personas) para una Dim Sum Party. Solo tienes que apuntarte a nuestra newsletter y decirnos ¿De qué relleno te gustaría que Julio creara un Dim Sum? Anunciaremos los premiados en este mismo post el lunes 1 de abril
La ganadora es Ana Marta Pastor que nos dejó su comentario en la cuenta de Instagram de @Neo2_Magazine. Ella proponía un dim sum relleno de arroz negro.
Enhorabuena!!
28 de marzo de 2019 a las 20:40
Me encantaría un relleno con cordero al curry y algo más que me sorprendiera el chef
28 de marzo de 2019 a las 11:29
Relleno de setas y gambas… Fantasía
28 de marzo de 2019 a las 3:22
Un relleno de verduras y con sabor estaría genial, algo rico para veganos y gente que le gusta cuidarse
27 de marzo de 2019 a las 22:33
Dim Sum de calabacin y gambas.
27 de marzo de 2019 a las 22:08
Dimsum rellenos de calamares en su tinta