Si te gusta disfrutar del tema gastronómico de una forma diferente te recomendamos una propuesta que hay ahora en Madrid: “Cacao Paradise”. Cenas experienciales que te hacen viajar a otra parte del mundo para adentrarte en lo más profundo de un producto gastronómico.
Dos estudios creativos We Crave y Pao & The Gang han creado unas cenas temática que gira en torno al Cacao. Pero atención, no tienes que ser un fan del chocolate para disfrutar de estas cenas. La velada tiene 6 platos en los que se va conociendo el proceso de la obtención del chocolate.
Pocos saben que el cacao se puede utilizar en el mundo gastronómico más allá del chocolate. Los más curiosos habrán oído hablar del mole, pero no mucho más. La cocinera de este evento/experiencia, Paola Carlini, exprime todas las posibilidades del cacao. Usa su pulpa, la fruta, la semilla, la manteca… y hace platos muy muy sabrosos sin quedarse en la mera experimentación. Si te gustan la croquetas, los tacos, la alcachofa… aquí vas a disfrutar. Además toda la historia está acompañada de bebida con un cóctel de pulpa de cacao para empezar y diferentes vinos para acompañar cada plato, todos estos vinos de los chicos de Vintae.
Cenas temáticas y experienciales en Madrid: We Crave Cacao Paradise
Se hace una cena por día en grupos muy reducidos. Será durante el 17, 18, 19, 24, 25 y 26 de mayo. Todavía estás a tiempo para el viernes y el próximo sábado
Las cenas comienzan a las 21 horas y tienen un precio de 60€ por persona. Puedes ver la carta/menú aquí
We Crave es un estudio creativo de producto con sede en Madrid dirigido por Vanessa Redondo. Diseñan mezclando la artesanía, la innovación, los procesos industriales y las experiencias
Detrás de Pao & The Gang hay 3 mujeres:
Paola Carlini: originaria de Venezuela y con más de 15 años de experiencia en cocina clásica con sabor caribeño, será la chef encargada de cocinar todas las propuestas gastronómicas que se disfrutarán durante las experiencias “Cacao Paradise”. Habiendo pasado por restaurantes como el Celler de Can Roca, entre otros, entre los últimos proyectos de Pao se cuenta haber sido la responsable del desarrollo de productos para GB, la marca de postres # 1 del Reino Unido.
Lucía Vera: neoyorquina criada en Caracas, será la artista y ceramista que diseñará en exclusiva los platos de cerámica en los que se servirán los alimentos de estas cenas. Su trabajo se caracteriza por burlarse del lenguaje que trata a la mujer como objeto, concretamente en América Latina.
Fabiana Pagluszny: Nacida en California y criada también en Caracas en una familia de científicos polacos, se mudó a Londres después de finalizar sus estudios en Roma. Dar forma a las comunidades y a las vidas de las personas a través de la experiencia espacial es su pasión. Fabiana es la coreógrafa espacial de Pao & The Gang y, durante esta colaboración con We Crave, será la arquitecta que diseñará los espacios y establecerá el ambiente durante las cenas.
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Dónde:
We Crave
Calle Conde de Xiquena, 12. Madrid
Días: 17, 18, 19, 24, 25 y 26 de mayo
