La pareja de cineastas argentinos integrada por Duprat y Cohn osa parodiar los programas culinarios atacando donde más duele: el asado. El documental Todo sobre el asado se estrena este viernes en cines españoles.
Todo sobre el asado. Documental parodia culinaria argentina
Durante tres años Gastón Duprat y Mariano Cohn recorrieron el país indagando acerca del asado. El resultado es una película culinaria que, bajo la conducción del Negro Álvarez, invita al espectador a conocer de qué se trata este ritual. Fenómeno central de la cultura argentina, el asado forma parte de la identidad nacional, hasta el punto de ser considerada casi una cuestión de Estado. No existe, sin embargo, ninguna película que indague a fondo lo que sucede alrededor de este emblemático corte vacuno llamado tira de asado. Con un tono ácido y sarcástico, Todo Sobre el Asado recorre y derriba los mitos del más popular de los ritos nacionales, y sin ninguna clase de reservas expone la gran herida narcisista: el asado no es argentino.
El estreno del documental Todo sobre el asado tuvo lugar en la sección Culinary Zinema del Festival de San Sebastián, donde la polémica llevó a una competencia entre la chuleta vasca y el asado argentino. Adquirida por Netflix internacional, por Turner para Latinoamérica, Canal+ para Europa y Canal 9 para Argentina, la apuesta de distribución de Todo sobre el asado se va a focalizar en un fuerte recorrido televisivo internacional y de nuevas plataformas.
Se trata de la primera película culinaria de una saga que pretende ahondar sobre las tradiciones e idiosincrasia gastronómica de distintos países. Actualmente la pareja de cineastas están pre produciendo el filme de ficción Mi amigo Bruno, protagonizado por Guillermo Francella, que se rodará durante el próximo mes de septiembre de 2017 entre Argentina, España e Italia.
El documental Todo sobre el asado es un viaje a lo profundo de la Argentina. El asado es una comida y un ritual. Es primitivo y contemporáneo, salvaje y refinado, un arte y una ciencia. Pocos fenómenos revelan con mayor originalidad y precisión los rasgos esenciales de la identidad nacional. Por primera vez una película le hace frente a esta tradición casi sagrada con una mirada filosa e incorrecta.
Sobre los directores
Gastón Duprat y Mariano Cohn son dos directores y productores de cine y televisión que trabajan juntos desde mediados de los 90 en Televisión Abierta, su propia productora. Hasta el momento han ideado y producido 67 programas de televisión basados en formatos originales, han dirigido y producido 24 obras de cine experimental y video arte, han dirigido 8 largometrajes y han producido 10.
Sus primeros trabajos fueron obras de video arte y cine experimental. Muchas de estas piezas fueron premiadas internacionalmente, algunas son El hombre que murió dos veces (1992), Un día más en la tierra (1993), Circuito (1996), Venimos llenos de tierra (1998), Soy Francisco López (2000), Veinte Doce (2001), Hágalo usted mismo (2002) y La última frontera (2011), entre otras.
Idearon y dirigieron dos canales de televisión: Ciudad Abierta (2003), el canal público de la ciudad de Buenos Aires, y Digo (2012), el canal público de la provincia de Buenos Aires. En el terreno del largometraje, han dirigido y producido Enciclopedia (1998), Yo Presidente (2003), El Artista (2006), El hombre de al lado (2008), Querida voy a comprar cigarrillos y vuelvo (2011), Living Stars (2014), El Ciudadano Ilustre (2016) y Todo sobre el Asado (2016), y produjeron Civilización (2013 – Dir: Rubén Guzmán) y Hora-Día-Mes (2017 – Dir: Diego Bliffeld).
El documental Todo sobre el asado se estrena este viernes en cines españoles.
